Энциклопедия ароматов

Описание:

фруктовый, абрикосовый, сладкий, лактонический, цветочный, бархатистый, мягкий

Ольфактивный профиль:

Восхитительное сочетание бархатной текстуры и естественной сочности фруктов. Абрикос - это радостный аромат, сливочный, фруктовый и сочный.

Факты:

Абрикосы были одомашнены более 4000 лет назад и были завезены в Европу Александром Македонским. В 16 веке абрикосы считались афродизиаком, и этот фрукт фигурирует в реплике Титании, когда она пытается добиться расположения Боттома в "Сне в летнюю ночь".

Описание:

Обонятельный профиль:

Факты:

Описание:

свежий, зеленый, легкий, водянистый, утонченный, сочный, прозрачный

Ольфактивный профиль:

Алоэ обладает тонким, легким и водянистым ароматом. Оно освежает и придает аромату яркость, а также зеленые грани аромата.

Факты:

Древним египтянам алоэ было известно как "растение бессмертия", поскольку оно могло расти и процветать в пустынных условиях. Его часто использовали в качестве погребального дара, хоронили вместе с фараонами в их гробницах.

Описание:

Атмосферный, Металлический, Свежий, Озоновый, Цветочный, Эфирный

Ольфактивный профиль:

Альдегидные ноты придают ароматам эфирную свежесть. Они обычно используются для усиления свойств цветочных и озоновых ароматов.

Факты:

Альдегиды были популяризированы благодаря их использованию в культовой парфюмерии Chanel №5, впервые разработанной в 1921 году.

Описание:

гурманский, миндальный, лакричный, сливочный, сладкий, ореховый

Ольфактивный профиль:

Смесь сливочного миндаля с нотками спиртного. Амаретто представляет собой гурманский и опьяняющий эликсир, усиленный фисташковыми и ореховыми тонами.

Факты:

Амаретто (в переводе с итальянского "немного горьковатый") - сладкий ликер со вкусом миндаля, впервые созданный в Саронно, Италия. Амаретто можно пить как есть в качестве сердечного напитка или добавлять в кофе или другие напитки для приготовления популярных напитков. В аромате ноты амаретто придают ореховую сладость с оттенками лакрицы.

Описание:

теплый, чувственный, экзотический, мускусный, мягкий, слегка сладкий, слегка пряный, амбровый

Ольфактивный профиль:

Амбра ассоциируется со сладкими, пряными и ароматическими нотами, которые навевают воспоминания об экзотических местах, роскошных украшениях и теплых воспоминаниях. Его тепло и едва уловимая сладость вызывают чувство комфорта и снисходительности, идеально соответствуя настроению осени и зимы.

Факты:

Амбра сделана из окаменелой смолы дерева. Помните комара в Парке Юрского периода? На протяжении всей истории человечества янтарь использовался в ювелирном деле, медицине и т.д. Аромат, который мы сейчас называем «амброй», - это скорее имитация богатого золотистого цвета янтаря, поскольку сама смола практически не имеет запаха.

Описание:

древесный, бальзамический, пряный, кожистый

Ольфактивный профиль:

Амирис используется в древесных и пряных аккордах для придания теплой древесной ноты. Интересен своим оттенком, напоминающим сандаловое дерево.

Факты:

Амирис получают из небольшого кустового тропического вечнозеленого дерева Amyris balsamifera, произрастающего на Гаити. В диком виде он также растет в лесу Бахоруко в Доминиканской Республике.

Описание:

фруктовый, экзотический, ананасовый, сладкий, лактонический, терпкий

Ольфактивный профиль:

Фруктовый и сочный ананас дарит тропическое ощущение, полное сладости с легким молочным эффектом и нотками терпкости.

Факты:

Название "ананас" происходит от сходства плода с сосновой шишкой. Ананас является символом гостеприимства, и его часто можно увидеть в резных украшениях.

Описание:

сладкий, мягкий, лакричный, мягкий

Ольфактивный профиль:

Аромат аниса, богатый анетолом, напоминает лакрицу. Принадлежит к тому же семейству ароматов, что и эстрагон и фенхель (также богатые анетолом). Благодаря своему сладкому вкусу и уникальному аромату анис мгновенно узнается в парфюмерных композициях. Анис описывается как имеющий сладкий, мягкий и в то же время чрезвычайно мощный аромат.

Факты:

Звёздчатый анис - это семенные стручки из плодов вечнозеленого кустарника, произрастающего на Юго-западе Китая. Его обычно выращивают в Китае, Юго-Восточной Азии и Японии, и собирают вручную. Он широко используется в кухнях по всему миру и является незаменимым ингредиентом вьетнамского фо и индийского чая масала.

Описание:

цитрусовые, яркие, пикантные, сочные, фруктовые

Ольфактивный профиль:

Свежий и острый апельсин обладает ярким, цитрусовым и сладким ароматом. Его часто ассоциируют с чистотой, и многие считают аромат апельсина бодрящим.

Факты:

Цитрусовые, такие как апельсины, содержат небольшие пузырьки жидкости, которые лопаются при контакте, выпуская в воздух струю сильно пахнущего масла. Это явление привлекает животных, которые помогают распространить семена плода как можно дальше.

Описание:

цитрусовый, пикантный, кислый, горький

Ольфактивный профиль:

Цедра апельсина свежая, острая, слегка горьковатая и цитрусовая.

Факты:

Апельсиновая кожура содержит больше витамина С, чем мякоть самого апельсина.

Описание:

фруктовый, водянистый, свежий, зеленый, сладкий

Ольфактивный профиль:

Ноты арбуза свежие, фруктовые, водянистые, зеленые и слегка сладковатые. Часто используемая в тропических и летних ароматах, эта нота иллюстрирует ощущение нарезки совершенно спелых, хрустящих фруктов и пробуждает воспоминания о беззаботных летних днях.

Факты:

Арбуз - цветущее растение, похожее на виноградную лозу, произрастающее в северо-восточной Африке. Рисунки на египетских гробницах указывают на то, что арбузы употребляли в долине Нила в качестве десерта более 4000 лет назад.

Описание:

ароматный, зеленый, травянистый, теплый, свежий, сладкий

Ольфактивный профиль:

Аромат базилика ароматный и освежающий, со слегка пряными и сладкими тонами. Это сочетание нот аниса, зелени и лакрицы.

Факты:

Базилик обширно используется уже более 5000 лет. В наше время его эфирное масло извлекают из листьев и используют для ароматизации пищевых продуктов, средств для ухода за зубами и ротовой полостью, в ароматизаторах, а также в традиционных ритуалах и лекарствах. Базилику, произрастающему в Иране или Индии, необходим жаркий и солнечный климат. Базилик - однолетнее травянистое растение.

Описание:

сладкий, насыщенный, теплый, бальзамический, свежий, древесный, смолистый

Обонятельный профиль:

Из измельченных еловых иголок получается бальзамический сок, имеющий смолистый, свежий, фруктовый аромат, напоминающий ель. Он слегка сладковатый с приземленным, древесным характером.

Факты:

Пихта бальзамическая — одно из самых ароматных хвойных деревьев, что делает ее самым популярным сортом рождественской елки.

Описание:

сладкий, чистый, зеленый, свежий, водянистый, утонченный

Ольфактивный профиль:

Тонкий, чистый аромат зеленых листьев. Он свежий и водянистый с оттенком цитрусовых.

Факты:

Известные нам сегодня виды бамбука произошли от доисторических трав между тридцатью и сорока миллионами лет назад, задолго до вымирания динозавров. Затем он стал важным источником пищи для травоядных животных, а со временем и для современных людей.

Описание:

фруктовый, сладкий, сочный

Ольфактивный профиль:

Банан обладает восхитительным фруктовым и сладким ароматом. Сливочно-ванильный аромат придает ему мягкость.

Факты:

Большинство людей в США знакомы с сортом карликового банана Кавендиш, который существует с 1836 года.

Описание:

свежий, водянистый, цветочный, кисловатый, фруктовый, персик, дыня, яблоко, груша

Ольфактивный профиль:

Ароматы белого вина включают в себя цитрусовые, персиковые, яблочные, грушевые и дынные ноты. Сбалансированные фруктово-цветочные ноты, также могут содержать четкие ароматические элементы.

Факты:

Белое вино производится из зеленого или желтого винограда, у которого не было возможности полностью созреть.

Описание:

свежий, водянистый, цветочный, кисловатый, фруктовый, персик, дыня, яблоко, груша

Ольфактивный профиль:

Благодаря водянистому и тонкому аромату, который одновременно смягчает и освежает, его легкая цветочная нота излучает роскошь, подобную спа.

Факты:

Белый чай изготавливается из самых молодых чайных листьев и бутонов, которые собирают до того, как они полностью раскроются. Обработка этого сорта чая требует высокого уровня квалификации, и его собирают только в течение короткого периода времени каждый год. В результате белый чай часто считается роскошным видом.

Описание:

сливочный, молочный, сладкий, гурманский, гладкий, ванильный

Ольфактивный профиль:

Белый шоколад обладает сладким, молочным, гурманским ароматом с мягкими нотками ванили.

Факты:

Белый шоколад производится из какао-масла, сахара и сухого молока. Однако технически это не шоколад, поскольку он не содержит частиц какао.

Описание:

ароматный, чистый, хрустящий, свежий, прачечный, теплый, мягкий

Ольфактивный профиль:

Свежее белье - это чистый, свежий аромат, напоминающий хрустящие простыни и запах белья, которое сушится на солнце.

Факты:

Классический аромат белья - это ода тем временам, когда люди стирали одежду вручную, а затем вывешивали ее сушиться на улице. Аромат чистого, высушенного на солнце белья стал синонимом свежести и опрятности. Первые ароматы для белья были разработаны для улавливания и воссоздания этого запаха в доме, даже если белье не вывешивали сушиться на улице.

Описание:

ваниль, корица, сладкий, гладкий

Ольфактивный профиль:

Бензоин обладает теплыми, бальзамическими и ванильными оттенками. Он сладкий и нежный, с легким оттенком корицы.

Факты:

Бензоин в основном поступает из Юго-Восточной Азии. Эту бальзамическую смолу добывают из сока бензоина стиракса, дерева, которое в диком виде произрастает в тропических лесах. Считается, что в местных условиях он обладает мощными целебными свойствами и используется для лечения кожных заболеваний.

Описание:

цитрусовые, цветочные, пряные, сухие, альдегидные, фруктовые

Ольфактивный профиль:

Своими цитрусовыми, зелеными, цветочными и солнечными нотами бергамот напоминает теплое средиземноморское солнце. Ароматические цветочные тона обогащают бодрящую цитрусовую свежесть бергамота и придают аромату сладковатую свежесть.

Факты:

Фрукт представляет собой нечто среднее между грушевидным лимоном и севильским апельсином или грейпфрутом. Хотя бергамот является ключевым ингредиентом современной парфюмерии, производители по-прежнему уважают старинные методы, и сбор урожая производится вручную. Название происходит от города Бергамо в Ломбардии, Италия, где масло было впервые продано.

Описание:

ароматический, древесный, пряный, смолянистый, сладкий, дымный

Ольфактивный профиль:

Благовония обычно относятся к олибануму (ладанному дереву) или ладану с глубокой дымной ноткой.

Факты:

Использование благовоний восходит к Древнему Египту и Древнему Риму. Камедь была импортирована в Египет с арабского и сомалийского побережий и использовалась в качестве ароматизатора и в религиозных церемониях.

Описание:

сладкий, пряный, ореховый, травянистый, древесный, ванильный, табачный, теплый, соблазнительный

Ольфактивный профиль:

Аромат бобов тонка глубокий, теплый и сладкий с оттенками карамели, миндаля, ванили и гвоздики.

Факты:

Бобы тонка на самом деле являются семенами. Их получают из цветущего дерева Dipteryx odorata, произрастающего в Южной Америке.

Описание:

гурманский, горьковатый, цитрусовый, ликерный, пикантный

Ольфактивный профиль:

Богатый эликсир коньяка. Бренди представляет собой сладкий ликер с древесными тонами дуба, который опьяняет чувства.

Факты:

Бренди должен быть дважды дистиллирован в медных перегонных кубах и выдержан не менее двух лет в бочках из французского дуба из Лимузена или Тронсе. Коньяк созревает, как виски и вино, при выдержке в бочках, и большинство коньяков выдерживается значительно дольше, чем требуется по правилам.

Описание:

ваниль, карамель, мед, сладкий, цитрусовые, роза, перечный, темный, амбра, дуб, богатый

Ольфактивный профиль:

Бурбон представляет собой сочетание медовой ванили, карамели и ирисок. Сладкий гурманский напиток с оттенками темных фруктов, цитрусовых и тонким цветочным ароматом.

Факты:

Бурбон - это строго американский напиток, который может производиться только в Америке. Весь бурбон - это виски, но не весь виски - это бурбон. Бурбон должен выдерживаться в обугленных бочках из белого дуба.

Описание:

теплый, ароматный, гурманский, сладкий, насыщенный, успокаивающий

Ольфактивный профиль:

Ваниль обладает богатым, сладким и гурманским ароматом, знакомым и успокаивающим, с обволакивающими нотами карамели.

Факты:

Ваниль - единственный съедобный плод семейства орхидных, самого большого семейства цветковых растений в мире.

Описание:

лимонный, свежий, цитрусовый, цветочный, зеленый

Ольфактивный профиль:

Аромат вербены свежий и цитрусовый, с лимонными и цветочными оттенками.

Факты:

Когда листья растения вербена измельчаются, они издают взрыв аромата, напоминающего лимон.

Описание:

ароматный, цитрусовый, фруктовый, зеленый, листовой

Обонятельный профиль:

Свежие ароматические ноты, усиленные цитрусовыми тонами, бодрящий зеленый характер лимонной вербены напоминает лемонграсс и подчеркивает фруктовыми и пряными имбирными нотками.

Факты:

Вербена лимонная была любимой травой Джулии Чайлд, знаменитого французского шеф-повара. Она часто использовала ее в своей кулинарии и включала в различные рецепты.

Описание:

древесный, землистый, корневой, дымчатый, ореховый, пудровый

Ольфактивный профиль:

Ветивер обладает землистым, дымчатым и пудровым характером. Он часто используется в композициях для усиления древесных и кожистых нот, но также является фантастическим дополнением к морским / озоновым, зеленым и цитрусовым ароматам.

Факты:

Масло ветивера производится из корней растения ветивер, разновидности многолетней травы, произрастающей в Индии. Корни ветивера известны своей силой и глубиной и часто используются в проектах по сохранению почв и восстановлению земель.

Описание:

зеленый, древесный, сосновый, теплый, свежий, хрустящий, сильный

Ольфактивный профиль:

Теплый, древесный и зеленый, вечнозеленый аромат напоминает ароматы лесной долины на открытом воздухе.

Факты:

Вечнозеленое растение - это растение с листвой, которая остается зеленой и функциональной более одного вегетационного периода.

Описание:

сладкий, фруктовый, ягодный, сочный

Ольфактивный профиль:

Виноград обладает сладким фруктовым ароматом и сочностью, схожий с ягодами.

Факты:

Люди наслаждались виноградом и выращивали его на протяжении тысячелетий, что делает его одним из древнейших выращиваемых фруктов. Выращивание винограда восходит к древним цивилизациям, таким как египтяне, греки и римляне.

Описание:

гурманский, горьковатый, сухой, чистый, тонкий, тяжелый, гладкий, сливочный, насыщенный, землистый

Ольфактивный профиль:

Виски обладает сухим, но мягким и сливочным ароматом. Часто описываемый как дымчатый, гурманский и древесный, эти ноты придают ароматам зрелый оттенок и часто навевает воспоминания о досуге и праздновании.

Факты:

Параллели между ароматами виски многочисленны. Производители виски используют ароматические ноты для передачи концепции; в мире ароматов вы увидите множество одинаковых нот, таких как древесные, фруктовые и цветочные! Дегустационные колеса, аналогичные нашему колесу ароматов, используются для оценки виски и сочетания его с блюдами или впечатлениями.

Описание:

фруктовый, красные фрукты, сладкий, миндаль

Ольфактивный профиль:

Восхитительно фруктовая нота черешни. Она сладкая и сочная и придает аромату миндальные нотки.

Факты:

Вишня, которую мы обычно едим, происходит в основном от двух видов: дикой вишни (Prunus avium), от которой произошла сладкая вишня, к которой относится большинство сортов вишни, и кислой вишни или вишни Морелло (Prunus cerasus), используемой в основном для приготовления пищи и варенья.

Описание:

алкогольный, сладкий, фруктовый, сухой, острый

Ольфактивный профиль:

При подаче в чистом виде или в составе коктейлей, водка может иметь тонкий алкогольный аромат, слегка сладковатый или фруктовый. В ароматах водочные нотки помогают различать ароматы напитков и передавать ощущение наслаждения коктейлем.

Факты:

Хотя такие злаки, как пшеница, рожь, ячмень и кукуруза, являются наиболее распространенными источниками водки, ее также можно перегонять из картофеля, винограда и патоки.

Описание:

зеленые, горькие, древесные, бальзамические

Ольфактивный профиль:

Гальбанум - это камедь с интенсивным зеленым ароматом и горьковатыми, древесными, бальзамическими оттенками.

Факты:

Гальбанум получают из растения Ferula galbaniflua, которое является членом семейства Apiaceae наряду с морковью, сельдереем и петрушкой.

Описание:

цветочный, белый цветочный, фруктовый, зеленый, животный, пряный

Ольфактивный профиль:

Роскошная кремово-белая цветочная композиция с фруктово-зеленым характером и чувственными древесными оттенками.

Факты:

Распространенное название Кейп-жасмин происходит от ошибочного представления о том, что родиной гардении был мыс Доброй Надежды в Южной Африке. Наряду с магнолией, гардения является традиционным символом Глубокого Юга Америки.

Описание:

сладкий, пряный, цветочный, гвоздичный, яркий

Обонятельный профиль:

Пряный цветочный аромат с гвоздичным оттенком, яркий.

Факты:

В наше время гвоздики считаются немного базовыми — вспомните бутоньерки для встречи выпускников. Но гвоздики имеют долгую историю! Их выращивали древние римляне и греки более 2000 лет назад, что делает их одними из старейших цветов, выращиваемых в мире.

Описание:

пряный, дымный, пыльный, с корицей, цветочный-гвоздика

Обонятельный профиль:

Гвоздика обладает пряным, древесным и сладким ароматом, придающим пикантность и свежесть.

Факты:

Гвоздика, которую ценят за ее кулинарные и лечебные свойства, представляет собой цветочные бутоны Eugenia caryophyllus, дерева, произрастающего на Молуккских островах.

Описание:

Цветочный, Сладкий, Теплый, Сливочный, Пудровый, Ореховый

Обонятельный профиль:

Эта цветочная нота теплая, сливочная и сладкая с оттенком пудры и миндаля.

Факты:

Гелиотропы цветут односторонними гроздьями, которые следуют за движением солнца в течение дня. Это растение удачно названо от греческих слов, означающих "солнце" и "поворот", "гелиос" и "тропос".

Описание:

цветочный, сладкий, цитрусовый, фруктовый, роза, лимон, травянистый, теплый, зеленый

Ольфактивный профиль:

Цветочный, свежий, сладкий, с характерными фруктовыми и розовыми нотами.

Факты:

Герань произрастает в Южной Африке, где до сих пор произрастает более 250 диких видов этого растения. Первая герань попала в Европу только в 17 веке.

Описание:

сладкий, цветочный, фруктовый, цитрусовый, зеленый

Обонятельный профиль:

Цветы гибискуса обладают отчетливым ароматом, сладким, цветочным и слегка фруктовым. Они похожи на аромат жасмина с острым, цитрусовым оттенком и зеленоватым оттенком.

Факты:

Гибискус - это тропическое растение, которое процветает в теплом и влажном климате. Растение является популярным выбором для садов и комнатных растений в различных частях мира, поскольку его цветы доступны разных цветов, таких как красный, розовый, оранжевый, желтый и белый.

Описание:

цветочные, зеленые, свежие, ароматные, сладкие

Обонятельный профиль:

Свежий, сладкий цветочный аромат с оттенками чистых камфорных тонов.

Факты:

Этот кустарник также является прекрасным магнитом для пчел, шмелей, пыльцевых ос и сирфиевых мух. Его внутренние цветки плодовиты, в то время как более эффектные внешние чашелистики стерильны. В Азии дарение кому-либо розовых гортензий символизирует, что вы - биение его сердца.

Описание:

сладкие, фруктовые, красные фрукты, зеленые, цитрусовые

Обонятельный профиль:

Гранат - очень сладкий красный фрукт со слегка терпким цитрусовым привкусом.

Факты:

Гранаты выращивались и использовались людьми на протяжении тысячелетий. Свидетельства их использования восходят к древним цивилизациям, включая греков, египтян и персов.

Описание:

цитрусовые, свежие, сочные, горьковатые

Ольфактивный профиль:

Свежая нота розового грейпфрута с пикантными и сочными тонами. Грейпфрут удивляет своим двойным характером: одновременно сладким и кисловатым с горьковато-зеленым оттенком.

Факты:

Грейпфрут - это гибрид, произрастающий на Ямайке и островах Тихого океана и представляющий собой случайное скрещивание двух интродуцированных видов, сладкого апельсина и помело, или шаддока, оба из которых были завезены из Азии в 17 веке.

Описание:

гурманский, фруктовый, ореховый, соленый, теплый

Ольфактивный профиль:

Эта гурманская нота напоминает только что вскрытый грецкий орех. Насыщенный, теплый, солоноватый и слегка землистый вкус этого грецкого ореха одновременно манит и успокаивает.

Факты:

С ботанической точки зрения грецкий орех на самом деле не является настоящим орехом, а скорее семенем костянки. Люди веками использовали пигменты, полученные из шелухи грецкого ореха, для создания стойких чернил; считается даже, что Леонардо да Винчи и Рембрандт использовали эти чернила в своих работах!

Описание:

фруктовый, грушевый, зеленый, хрустящий, сладкий

Обонятельный профиль:

Фруктовый аромат груши сочный, хрустящий, водянистый и зеленый. Он придает ароматам свежую, спелую сладость.

Факты:

На фламандских картинах с цветами и фруктами 15-17 веков часто изображались груши. Фрукты также были любимым сюжетом Винсента ван Гога, который рисовал как грушевые деревья, так и сами фрукты.

Описание:

фруктовый, сладкий, тропический, спелый, сочный

Ольфактивный профиль:

Сладкий сочный тропический фрукт с нотками цитрусовых и грейпфрута

Факты:

Плоды гуавы, вероятно, происходят из Центральной и Южной Америки. Хотя люди сыграли большую роль в их распространении, птицы и животные также переносили семена гуавы. Сегодня гуаву выращивают во Флориде, на Гавайях и в Южной Калифорнии.

Описание:

кремовый, сухой, землистый, стойкий, насыщенный, чувственный, дымчатый, теплый

Ольфактивный профиль:

Древесина может быть тонкой или насыщенной, сухой или влажной, мягкой или крепкой. Эти текстуры придают ароматам элегантность, структуру и характер.

Факты:

Чувственные, теплые и землистые текстуры дерева традиционно были мужскими, но современные парфюмерные дома используют их в различных ароматах, чтобы добавить утонченной интриги и вызвать ощущение природы. Сандаловое дерево, кедр, сосна и ветивер - это несколько типичных древесных нот, но все они обладают разными обонятельными качествами.

Описание:

ликер, джин, можжевельник, цитрусовые

Ольфактивный профиль:

Интенсивно свежий и ароматный, джин обладает очень богатым профилем со многими цитрусовыми (лимон, мандарин) и ароматическими (сосна, ангелика, кориандр) оттенками.

Факты:

Джин - это одна из самых широких категорий спиртных напитков различного происхождения, стилей и вкусовых профилей, в основе которых лежит можжевельник как распространенный ингредиент. С момента своего появления в средние века напиток превратился из растительного лекарственного средства в объект торговли в спиртной промышленности.

Описание:

древесный, сухой, дымчатый, теплый

Ольфактивный профиль:

Дуб - древесный, сухой и дымчатый аромат, который придает ароматам успокаивающее тепло, похожее на ваниль.

Факты:

Дубовые бочки обычно используются при производстве различных напитков. Дуб содержит ванилин, лактоны и танины, которые могут придать вину и виски нотки ванили, карамели и поджаренных орехов, а также легкий дымный или пряный привкус.

Описание:

мшистый, землистый, морской, зеленый, мускусный

Ольфактивный профиль:

Дубовый мох - древесный, мшистый, слегка сладковатый и стойкий, с отчетливым привкусом морских водорослей.

Факты:

Несмотря на свое название, дубовый мох на самом деле является не мхом, а разновидностью лишайника, встречающегося во многих различных регионах по всему миру.

Описание:

сладкий, сухой, с корицей, гвоздикой, имбирем, мускатным орехом, пряный, теплый

Ольфактивный профиль:

Душистый перец пахнет вихрем специй, таких как корица, гвоздика, имбирь и мускатный орех.

Факты:

Душистый перец произрастает в Вест-Индии и Центральной Америке. Он широко используется в выпечке и часто присутствует в мясном фарше и приправах для маринования. Душистый перец пахнет смесью различных специй, таких как корица, гвоздика, имбирь и мускатный орех.

Описание:

дымчатый, древесный, теплый, сухой

Ольфактивный профиль:

Ноты дыма источают смолистое, древесное, тлеющее тепло мерцающих углей.

Факты:

Ноты дыма часто используются, чтобы вызвать ностальгию, например, когда сидишь у камина в хижине или собираешься с друзьями у очага или костра в лагере.

Описание:

фруктовый, дынный, сладкий, зеленый, водянистый

Ольфактивный профиль:

Свежая и сладкая фруктово-водная нота

Факты:

Когда вы распыляете аромат и ощущаете водный привкус дыни, скорее всего, вы ощущаете запах не самой дыни – этого освежающего летнего фрукта, – а ингредиента под названием "калоне", одного из самых известных синтетических ингредиентов в арсенале парфюмеров. Выпущенный в 1990-х годах, калоне воссоздает медоподобные, водянистые свойства восхитительного фрукта, который является родственником кабачков и огурцов, произрастающих в Африке и юго-Западной Азии. Доступность этого синтетического ингредиента, вероятно, помогла сформировать тенденцию к созданию водных ароматов, а также фруктово-цветочных композиций.

Описание:

фруктовый, красные фрукты, мускусный

Ольфактивный профиль:

Бархатистая смесь красных фруктовых нот и мускусных оттенков. Ноты малины и мускуса идеально сбалансированы.

Факты:

Вероятно, происходящая из гор Кавказа в Малой Азии, ежевика, скорее всего, входила в рацион ранних охотников-собирателей в эпоху неолита. Было обнаружено, что ежевика входила в состав последнего блюда женщины из Харальдскера, сохранившегося болотного тела датчанки, датируемого 2500-летней давностью.

Описание:

древесный, бальзамический, пихтовый, зеленый, смолистый, пряный, кожистый, теплый, свежий

Ольфактивный профиль:

Ель обладает древесным, смолистым и свежим зеленым ароматом. Она придает аромату теплоту и бальзамические нотки.

Факты:

Ель - вечнозеленое хвойное дерево, принадлежащее к семейству Pinaceae, или сосновые. Большинство видов елей достигают 60-200 футов в высоту.

Описание:

цветочный, мощный, сладкий, животный

Ольфактивный профиль:

Элегантно изогнутые листья и нежные белые лепестки жасмина создают цветочный, сладкий и слегка животный аромат. Хрупкость соцветий этого цветка контрастирует с удивительной силой его запаха.

Факты:

Жасмин - род растений семейства оливковых. Существует более 200 видов жасмина, включая как листопадные, так и вечнозеленые сорта, но наиболее часто выращиваемый вид - Jasminum officinale.

Описание:

цветочные, белый цветок, сливочный, жасмин, флердоранж, салициловая кислота

Ольфактивный профиль:

Сияющая и нежная белая цветочная нота. Жимолость раскрывается щедрым кремово-цветочным ароматом с салициловыми тонами, напоминающими жасмин и флердоранж.

Факты:

Японская жимолость - это вьющаяся лиана с колокольчатыми цветами, выделяющими сладкий съедобный нектар. Цветы и высушенные листья имеют высокую лекарственную ценность в традиционной китайской медицине. Жимолость стала инвазивным экзотическим сорняком в Аргентине, Бразилии, Мексике и большей части Соединенных Штатов.

Описание:

сладкий, ванильный, ирисный, с заварным кремом, сливочный, гурманский, бальзамический, пудровый, маршмеллоу

Ольфактивный профиль:

Восхитительный, сладкий и гурманский аромат. Сливочный с оттенками ванили и зефира.

Факты:

История заварного крема восходит к средневековью, когда его сочетали с выпечкой, превращая в заварной пирог. Термин "заварной крем" образован от французского термина croustade, первоначально обозначавшего корочку пирога.

Описание:

зеленый, свежий, ароматный, хрустящий, острый

Ольфактивный профиль:

Свежие, живые и хрустящие ноты, которые напоминают ароматы сорванных листьев и зелени.

Факты:

Мятный, маслянистый или резкий запах, возникающий при раздавливании листа или стебля, также играет защитную роль против некоторых хищников. Сильный горьковатый аромат отпугивает вредителей, таких как тля, слизни или даже более крупных животных.

Описание:

зеленый, цветочный, травяной, свежий, терпкий

Ольфактивный профиль:

Зеленые ноты травы и листьев привносят свежесть и терпкость в цветочную композицию и оставляют впечатление свежесорванных цветов.

Факты:

Chanel N°19 - один из самых известных зелено-цветочных ароматов. Пудровый, яркий, зелено-цветочный парфюм, созданный Анри Робером в честь дня рождения Коко Шанель, 19 августа.

Описание:

ароматный, зеленый, пряный, дымный

Ольфактивный профиль:

Зеленый чай обладает обволакивающим и бодрящим ароматом с легким дымчатым оттенком.

Факты:

Чай впервые попал в Европу в 16 веке, когда зеленый чай был завезен из Японии в Нидерланды. Зеленый чай - это "настоящий" чай, который подвергся минимальному окислению в процессе обработки. Сенча ("обжаренный чай") - самый распространенный вид зеленого чая в Японии.

Описание:

мшистый, влажный, мускусный, перечный, минеральный, зеленый

Ольфактивный профиль:

Аромат земли можно описать как мускусный, влажный, перечный и слегка сладковатый, с богатыми минералами тонами и мшисто-зелеными оттенками.

Факты:

Было обнаружено, что запах земли оказывает успокаивающее действие на человека, и исследователи предположили, что это может быть связано с присутствием геосмина, химического соединения, вырабатываемого почвенными бактериями, которое придает земле ее характерный запах. Геосмин также отвечает за землистый вкус свеклы и некоторых других овощей.

Описание:

гурманский, сладкий, сливочный, фруктовый, ванильный, пудровый

Ольфактивный профиль:

В восхитительно сладком зефире сочетаются ванильные, пудровые и фруктовые ноты. Зефир вызывает ностальгию и успокаивает, с неотразимой мягкостью, напоминающей ноты кокосового молока или фисташкового мороженого.

Факты:

Желатиновый экстракт корня алтея впервые был использован для приготовления зефирных конфет в Древнем Египте. Хотя говорили, что конфеты предназначались для богов и членов королевской семьи, также сообщалось, что их использовали как средство от боли в горле.

Описание:

сладкий, фруктовый, ягодный, гурманский

Ольфактивный профиль:

Изюм сладкий и терпкий, с ягодными и древесными оттенками.

Факты:

Говорят, что изюм был случайно обнаружен в древней Персии или Египте, когда производители случайно наткнулись на виноград, по ошибке оставленный сушиться на солнце.

Описание:

цветочный, бело-цветочный, роскошный, сладкий, пряный, экзотический

Ольфактивный профиль:

Иланг-иланг (произносится как иланг-иланг) - цветочный, сладкий и теплый. Благодаря своим пряным и экзотическим флюидам этот романтический цветочный аромат является отличным выбором для тех, кто обычно не является поклонником цветочных нот. Для парфюмеров цветок иланг-иланга - это композиция сама по себе.

Факты:

Иланг-иланг - тропическое дерево, произрастающее в Юго-Восточной Азии, что переводится с тагальского, языка Филиппин, как "цветок цветов". Любимый парфюмерами на протяжении веков, иланг-иланг приобрел популярность на Западе, когда в 1921 году был выпущен один из самых культовых духов в истории, Chanel № 5.

Описание:

пряный, перечный, острый, пикантный, ароматный, теплый

Ольфактивный профиль:

Пряный, цитрусовый, землистый и древесный. Травяные, пикантные цитрусовые и фруктовые ноты можно найти в имбире.

Факты:

Имбирь растет в тропиках и выращивается в Индии, Китае, Западной Африке.

Описание:

фруктовый, зеленый, лактонический, серный

Ольфактивный профиль:

Инжир обладает фруктово-зеленым ароматом, напоминающим персик, с оттенками серы.

Факты:

Ботанически обозначенный как Фикус Карика L., он уникален в роде, насчитывающем, возможно, более 1000 видов, в основном гигантских "каучуковых деревьев", и в основном тропических. В июне 2006 года сообщалось, что инжир возрастом 11 400 лет был обнаружен в Гилгале I, деревне в Нижней части долины реки Иордан, всего в 8 милях к северу от древнего Иерихона. Это открытие делает инжир древнейшей одомашненной культурой.

Описание:

Цветочные, Фиалковые, Древесные, Землистые, Пудровые, Бальзамические, Амбровые, Кожистые

Ольфактивный профиль:

Сложная, но узнаваемая, с фиолетовыми акцентами, эта пудрово-древесная нота напоминает бархатистую текстуру замши.

Факты:

Ирисы изготавливаются из корневищ ириса. При сборе они не имеют запаха, и для созревания требуется три-четыре года.

Описание:

насыщенный, теплый, сладкий, карамельный

Ольфактивный профиль:

Сладкий, насыщенный и восхитительный, с нотами сливочного масла и карамели.

Факты:

Ириски - это конфеты, приготовленные из коричневого сахара и сливочного масла. Они отличаются от карамели тем, что в их приготовлении используется коричневый сахар, а не белый сахар, что придает аромат густой патоки

Описание:

свежий, ароматный, травяной, охлаждающий, камфорный, сосновый, бальзамический

Ольфактивный профиль:

Камфора обладает сильным и стойким запахом. Она свежая, травянистая и ароматная с "охлаждающим" оттенком.

Факты:

Камфора является распространенным ингредиентом многих обезболивающих бальзамов.

Описание:

сладкий, гурманский, лактонический, приторный, сливочный, насыщенный

Ольфактивный профиль:

Сладкий гурманский, чувственный и насыщенный аромат. Кремово-маслянистый с легким цветочным оттенком.

Факты:

Температура, при которой сахар карамелизуется, зависит от типа сахара и присутствия других ингредиентов, таких как вода или кислота. Как правило, сахар начинает карамелизоваться примерно при 320° F (160° C).

Описание:

гурманский, сладкий, соленый, карамельный, сливочный

Ольфактивный профиль:

Карамель обладает игривым, вызывающим привыкание вкусом, как сладким, так и соленым, с восхитительной текстурой, эластичной и мягкой на ощупь.

Факты:

Карамельная нота в парфюмерной индустрии обязана своим развитием успеху Angel (первого аромата Тьерри Мюглера, выпущенного в 1992 году), который привел к созданию нового ольфактивного семейства под названием Oriental gourmand или Гурман.

Описание:

пряный, цитрусовый, ароматный, пикантный, перечный, бальзамический, зеленый, травяной

Ольфактивный профиль:

Колеблющийся между горячим и холодным, чувственный и вибрирующий, кардамон демонстрирует многогранную пряность, оттененную ароматическими, бальзамическими и цитрусовыми гранями.

Факты:

Elettaria cardamomum (обычно называемый кардамоном, зеленым кардамоном или настоящим кардамоном) - травянистое многолетнее растение семейства имбирных, распространенное от Индии до Малайзии и широко культивируемое в тропических регионах. В Индии зеленый кардамон широко используется для лечения инфекций в зубах и деснах, а также для профилактики воспалений и расстройств пищеварения. Сообщается также, что он используется для лечения яда змей и скорпионов.

Описание:

гурманский, каштановый, ореховый, фруктовый, ванильный, бальзамический

Обонятельный профиль:

Часто его представляют как жареный каштан, с мягким ореховым вкусом и едва уловимой карамелизированной сладостью.

Факты:

Каштаны, растущие на дереве, похожи на древесных ежей, у них очень колючие заусенцы с одним или несколькими орехами внутри.

Описание:

бальзамический, древесный, мягкий, охлаждающий, мускусный

Обонятельный профиль:

Кедр обладает сильной древесной ноткой, при этом он теплый и пряный. Его часто используют в сочетании с другими “породами дерева”, чтобы придать композиции богатый натуральный и мощный мужской эффект.

Факты:

Кедровое масло, добываемое из листьев, древесины и корней кедрового дерева, широко использовалось в старинной парфюмерии. Древние шумеры использовали кедровое масло в качестве основы для красок, а древние египтяне использовали его при бальзамировании.

Описание:

древесный, зеленый, смолистый, хвойный, цитрусовый

Обонятельный профиль:

Кипарис древесно-зеленого цвета с теплым смолистым характером и свежими цитрусовыми тонами.

Факты:

Кипарис возник в Западной Азии, прежде чем был завезен в Тоскану, Италию и остальную часть Средиземноморского бассейна. Молодые почки имеют игольчатую форму, в то время как более старые имеют вид зеленых чешуек. Запаха не выделяется, даже при трении. Ветви кипариса используются как символ траура.

Описание:

сладкий, медовый, цветочный, зеленый

Обонятельный профиль:

Сладкая медово-цветочная и зеленая нота.

Факты:

Клевер очень привлекает пчел, из-за чего они получают популярный клеверный мед.

Описание:

изысканный, приторный, карамельный, сладкий

Обонятельный профиль:

Аромат кленового сиропа приторный, похожий на темную карамель, с оттенками соленого жареного грецкого ореха.

Факты:

Квебек, канадская провинция, лидирует в мире по производству кленового сиропа, на долю которого приходится три четверти мирового производства. Вермонт лидирует как крупнейший производитель кленового сиропа в Соединенных Штатах.

Описание:

фруктовые, красные фрукты, свежие, сочные, сладкие

Обонятельный профиль:

Клубника обладает сочным, фруктово-гурманским вкусом со свежей сладостью, напоминающей о летнем времени.

Факты:

Несмотря на свое название, клубника не является настоящей ягодой. Вместо этого клубника - это плод, состоящий из множества семянок, каждая из которых имеет семя на внешней стороне. Другие фрукты, такие как малина, ежевика и клубника бойзена, также являются полнорационными фруктами.

Описание:

терпкий, фруктовый, из красных фруктов, сочный, ароматный, мускус, яблоко, ягода

Обонятельный профиль:

Клюква обладает сладким и острым ароматом.

Факты:

Клюква - один из немногих фруктов, произрастающих в Северной Америке. Они растут на болотах и имеют небольшие воздушные карманы, которые позволяют им плавать.

Описание:

древесный, землистый, ароматный, натуральный, дымчатый, бархатистый

Обонятельный профиль:

Кожа обладает дымчатым, бархатистым и древесным ароматом, который придает ароматам теплый эффект "второй кожи".

Факты:

На самом деле мы можем приписать многие свойства запаха кожи парфюмерным материалам, используемым в процессе дубления. Древесина, такая как кедр и береза, дымчатые смолы, такие как стиракс и лабданум, а также пачули и ветивер, часто использовались для превращения неприятного запаха свежевыделанной натуральной кожи в более приятный аромат.

Описание:

фруктовый, кокосовый, лактонический, сладкий, ванильный

Обонятельный профиль:

Глубокое погружение в восхитительную кремоватость кокосового молока. Интенсивно обволакивающий, с ванильными тонами и нежным фруктовым оттенком.

Факты:

Кокосовое молоко получают путем натирания белой внутренней мякоти кокоса, которую смешивают с небольшим количеством воды или молока до образования пены, чтобы удалить присутствующий жир. Затем смесь процеживают через марлю, отжимая как можно больше жидкости. Затем кокосовое молоко охлаждают и дают ему настояться.

Описание:

фруктовый, экзотический, кокосовый, лактонический, молочный, сливочный, гурманский

Обонятельный профиль:

Нежная сливочная нотка с захватывающей свежестью и гурманской молочной текстурой этого экзотического фрукта.

Факты:

С ботанической точки зрения кокос - это костянка, а не орех. Термин "кокос" восходит к 16 веку. Оно происходит от испанского и португальского слов "coco", соответственно означающих "ухмылка" и "обезьянья морда" из-за небольшого сходства с человеческим лицом или обезьяньей головой из-за трех крошечных углублений на волосатой скорлупе.

Описание:

запеченные, теплые, с маслом, сахаром, для гурманов, из поджаренной муки

Обонятельный профиль:

Приятный аромат коржа пирога теплый, маслянистый и слегка сладковатый, с нотками поджаренной муки и ванили.

Факты:

Первые коржи для пирогов готовились только из муки и воды. Позже в тесто были добавлены жиры, такие как сало и сливочное масло, для создания более нежной и слоящейся текстуры, придающей маслянистый аромат, который сегодня ассоциируется у нас с коржами для пирогов.

Описание:

теплый, пряный, ореховый оттенок цитрусовых

Обонятельный профиль:

Семена кориандра обладают теплым и пряным вкусом. Он многогранен и демонстрирует смесь цветочных и цитрусовых нот, а также сладких и фруктовых нот.

Факты:

Кориандр - разновидность семейства петрушковых. Растение, которое происходит из семян кориандра, называется кинза. Кориандр широко используется в различных кухнях по всему миру, а семена были найдены в руинах, которым, как полагают, более 5000 лет.

Описание:

теплый, древесный, пряный, перечный, миндальный, гвоздичный, цитрусовый, сладкий, сухой

Ольфактивный профиль:

Корица древесная и пряная с оттенками ванили, гвоздики и цитрусовых. Она придает аромату теплоту.

Факты:

Кора очищается от веток с использованием точной техники для получения палочек корицы. Их сушат в течение нескольких дней, чтобы придать корице характерные оттенки. Затем кора перерабатывается в виде палочек, стружки или порошка.

Описание:

гурманский, сладкий, маслянистый, бальзамический

Ольфактивный профиль:

Коричневый сахар теплый и бальзамический, усиленный обжаренными тонами, напоминающими кленовый сироп.

Факты:

Коричневый сахар производится из сахарного тростника или сахарной свеклы. Стебли тростника или свеклы нарезают и отжимают из них сок, который варят до тех пор, пока он не загустеет до состояния патоки. Кристаллы сахара оседают в этой смеси и отделяются от патоки путем центрифугирования и сушки. Его выращивают по всему миру, и его популярность достигла пика в 1700-х годах, когда в Америке появились сахарные плантации.

Описание:

гурманский, кофейный, поджаренный, древесный

Обонятельный профиль:

Изысканно-контрастный аромат, сочетающий мягкость и прочность.

Факты:

Кофейные зерна - это плоды небольшого дерева, выращиваемого, в частности, в Бразилии, Колумбии, Эфиопии, Индии, Мексике и Кении. Сегодня основными производителями являются Колумбия и Африка. Самые ранние достоверные свидетельства употребления кофе или знакомства с кофейным деревом появляются в середине 15 века в суфийских монастырях Йемена. Кофейные зерна впервые были экспортированы из Эфиопии в Йемен. Йеменские торговцы привезли кофе на свою родину и начали выращивать зерна.

Описание:

зеленый, свежий, листовой, фруктовый, терпкий, цветочный, яркий

Обонятельный профиль:

Красная смородина яркая и свежая, с фруктовыми, зелеными и терпкими нотами.

Факты:

Красная смородина родом из Западной Европы и используется для приготовления популярного французского желе под названием Бар-ле-дюк, названного в честь города, в котором оно готовится.

Описание:

ароматический, гурманский, цветочный, цитрусовый, фруктовый, земляной, виноград, ягоды, вишня, слива

Обонятельный профиль:

Красное вино сочетает в себе ноты различных ягод, вишни и сливы с фруктовыми, цветочными и минеральными тонами.

Факты:

Из тонны винограда можно произвести 720 бутылок вина.

Описание:

изысканные, сладкие, с корицей, коричневым сахаром, теплые

Обонятельный профиль:

Классическая детская сладость, запеченная с коричневым сахаром и ноткой медовых специй.

Факты:

Мука Грэм - это цельнозерновая мука грубого помола, которая обычно используется для приготовления крекеров грэм, а также некоторых видов хлеба и круп. Он назван в честь Сильвестра Грэма, предшественника американского движения за здоровое питание.

Описание:

сливочный, ванильный, гурманский, сладкий

Обонятельный профиль:

Гурманский аромат с нотками ванили и теплыми сахарными нотками.

Факты:

Мировой рекорд по высоте ложки взбитых сливок на кружку горячего шоколада составляет чуть более 18 см.

Описание:

Амбровый, Древесный, Кожистый, Сладкий

Обонятельный профиль:

Лабданум обладает бальзамическим, амбровым, кожистым и сладким характером.

Факты:

Лабданум - липкая коричневая смола, получаемая из растения кистус. Первые парфюмеры описывали его как "самое сладко пахнущее вещество из всех".

Описание:

ароматические, цветочные, травянистые, фруктовые, древесные, бальзамические

Обонятельный профиль:

Лаванда обладает свежим, слегка фруктовым, травянисто-цветочным вкусом с древесно-камфорными акцентами. Ее мягкие бальзамические и сеноподобные ноты кумарина создают интенсивную округлость.

Факты:

Пчелы и бабочки любят лаванду так же сильно, как и мы! Богатые нектаром цветы лаванды являются важным источником пищи для опылителей. Этот ароматный цветок настолько привлекает опылителей, что его используют для повышения урожайности в близлежащих садах!

Описание:

пихта, бальзам, пряный, мускатный орех, имбирь, перец, ягода

Ольфактивный профиль:

Пряная, свежая, острая, металлическая нота с привкусом гвоздики.

Факты:

Если отварить лавровый лист, из него выделяется воскообразное вещество, из которого можно сделать натуральные ароматические свечи.. Для колониальных поселенцев Северной Америки, которые обычно жгли свечи из животного жира, зажечь драгоценные свечи из лаврового листа в канун Рождества было настоящим сокровищем.

Описание:

землистый, древесный, сосновый, бальзамический, мягкий, сладкий, цитрусовый

Ольфактивный профиль:

Обладая сладким, древесным и бальзамическим оттенком, олибанум обладает зеленым, терпеновым, цитрусовым, перечным и смолистым профилем. Чувственная и насыщенная, типично амбровая нота

Факты:

Род Босвелия используется для описания любой разновидности деревьев, производящих смолу ладана, и произрастает на Аравийском полуострове и северо-востоке Африки. Он использовался в различных медицинских, церемониальных и религиозных целях более 5000 лет.

Описание:

цитрусовые, зеленые, кислотные, горькие

Ольфактивный профиль:

Искрящийся и поднимающий настроение, лайм - это зеленая цитрусовая нота с кисло-горьким цитрусовым профилем и глубоким землистым оттенком.

Факты:

Лаймы изначально выращивались в Юго-Восточной Азии и были завезены в Мексику испанскими исследователями в 16 веке. Они быстро стали основным продуктом мексиканской кухни и сейчас широко выращиваются и употребляются по всей стране.

Описание:

свежий, легкий, водянистый, цветочный, жасминовый, хрустящий, зеленый

Ольфактивный профиль:

Ландыш - нежная белая цветочная нота с водянистыми и зелеными оттенками.

Факты:

Ландыш часто ассоциируется с месяцем май, его иногда называют "Майской лилией" или "Майскими колокольчиками". Обычно он цветет поздней весной и используется как символ обновления и новых начинаний, связанных с этим сезоном.

Описание:

животный, чистый, удобный, стойкий, пудровый, округлый, сексуальный, мягкий

Ольфактивный профиль:

Легкие мускусные ноты, оставаясь животными и чувственными, имеют более чистый и пудровый профиль, чем темный мускус. (см. Мускус)

Факты:

Легкий мускус часто называют "ароматом кожи", потому что он имитирует мягкий аромат чистой кожи. Слегка сладковатый и пудровый, легкий мускус часто бывает тонким, романтичным и чувственным.

Описание:

цитрусовые, копченые, пряные, травянистые, зеленые, с ароматом камфары

Ольфактивный профиль:

Лемонграсс обладает цитрусовым вкусом, похожим на лимон, но его оттенок травяной и камфорный.

Факты:

Лемонграсс - многолетнее растение, принадлежащее к семейству злаковые, одному из наиболее экономически значимых семейств растений в мире. Возможно, вы знакомы с такими видами злаковых, такие как пшеница, рис, кукуруза и овес, из которых делают съедобные семена. Тем не менее, лемонграсс - одно из немногих растений этого семейства, используемых благодаря своим ароматным стеблям.

Описание:

цветочный, свежий, зеленый, сладкий, яркий

Ольфактивный профиль:

Пряная белая цветочная нота со сладким оттенком.

Факты:

В древнегреческой мифологии лилии ассоциировались с чистотой и невинностью и, как говорят, появились из молока богини Геры.

Описание:

цитрусовые, яркие, чистые, острые, свежие, кислые

Ольфактивный профиль:

Свежие фруктовые ноты лимона придают аромату сочный, острый цитрусовый оттенок, который осветляет и поднимает настроение.

Факты:

Лимонное масло стало одним из самых популярных способов маскировки неприятных запахов в викторианскую эпоху, когда чистота и гигиена ценились очень высоко. Люди так полюбили свежий, чистый аромат лимона, что некоторые даже носили с собой флакон лимонного масла, чтобы освежать его в течение дня, и оно широко использовалось в чистящих средствах и освежителях воздуха.

Описание:

цитрусовые, пикантные, горькие, яркие

Ольфактивный профиль:

Лимонная цедра слегка горьковатая и острая. По сравнению с лимонными нотами, лимонная цедра менее острая и лучше отражает вкус лимона без его кисловатого привкуса.

Факты:

Лимонная цедра используется в самых разных кулинарных блюдах, от сладких до пикантных, часто в виде лимонной цедры.Её цитрусовые качества помогают сбалансировать и придать яркость более декадентским вкусам, например, кремовым блюдам из пасты или десертам.

Описание:

цветочные, белый цветок, жасмин, фруктовые, цитрусовые, ваниль

Ольфактивный профиль:

Утонченная магнолия соблазняет своей белой цветочной подписью. Элегантная нота сердца, похожая на жасмин, контрастирует с лимонными, слегка фруктовыми и ванильными тонами.

Факты:

Ископаемые останки показывают, что магнолии существовали в Европе, Северной Америке и Азии более 100 миллионов лет назад, что делает их одними из самых примитивных растений в истории.

Описание:

фруктовый, из красных фруктов, сочный, сливочный, пудровый, сладкий

Ольфактивный профиль:

Малина обладает фруктовой мягкостью с терпкими, сливочными и пудровыми оттенками.

Факты:

Считается, что название малины связано со староанглийским термином "тертая", или "грубая ягода".

Описание:

фруктовый, экзотический, зеленый, сладкий, приторный, сочный, хрустящий

Ольфактивный профиль:

Манго фруктовый, экзотический и сладкий, с хрустящей текстурой. Этот тропический фрукт демонстрирует гармоничный баланс между зелеными и молочными тонами, напоминающий сочные персики.

Факты:

Манго родом из Индии, где его выращивают более 4000 лет. Со временем этот восхитительный фрукт распространил свое влияние на другие регионы, был завезен на Ямайку, позже на Таити и, в конечном итоге, попал в Бразилию.

Описание:

цитрусовые, фруктовые, горькие, цветочные, зеленые, сладкие, со слабым ароматом

Ольфактивный профиль:

Мандарин - цитрусовая нота, одновременно свежая и мягкая, со слегка горьковатой зеленоватостью, сбалансированной цветочными и засахаренными оттенками. Эта нота придает ароматам яркость и искрящуюся свежесть, делая их более яркими и красочными.

Факты:

Мандарин - яркий цитрусовый фрукт с оттенками от оранжевого до красного, происходящий из регионов Юго-Восточной Азии, Китая и Филиппин. В китайской культуре этот фрукт считается символом удачи и широко используется в праздновании китайского Нового года.

Описание:

фруктовый, сладкий, тропический, спелый, сочный

Ольфактивный профиль:

Маракуйя острая, тропическая, сладкая и сочная. Хотя этот экзотический аромат очень отчетливый, он похож на гуаву, папайю и другие тропические фрукты.

Факты:

Технически маракуйя - это ягода. Она растет на виноградной лозе, которая может достигать 40 футов в высоту.

Описание:

сладкий, сливочный, молочный, жирный

Ольфактивный профиль:

Вкусный, молочный и сливочный со сладким, культивированным, восковым и молочным оттенком

Факты:

Кто не любит сливочное масло? Люди производят сливочное масло по меньшей мере 9000 лет. У древних скандинавов масло считалось настолько ценным, что их часто хоронили с кадками масла, чтобы оно сопровождало их в загробной жизни.

Описание:

гурманский, приторный

Ольфактивный профиль:

Захватывающая симфония сладких и бальзамических тонов. Мед от природы восхитительный, с обволакивающей и комфортной текстурой.

Факты:

Чаще всего упоминается сорт, производимый медоносными пчелами (род Apis), поскольку именно этот вид меда собирают большинство пчеловодов и потребляют люди. Мед также производят шмели или пчелы без жала. Мед, появившийся более чем за 40 миллионов лет до эволюции человека, является старейшим подсластителем в мире.

Описание:

фруктовый, сладкий, дыня, зеленый

Ольфактивный профиль:

Сладкая фруктовая медовая дыня с оттенком зелени и цветочных нот.

Факты:

Медовые дыни занимают третье место по выращиванию в мире.

Описание:

зеленый, травянистый, мягкий, пряный, пушистый, гелиотроп, пудровый

Ольфактивный профиль:

Мимоза - очень зеленая, яркая цветочная нота с пудровыми и медовыми оттенками.

Факты:

Цветок мимозы обладает уникальным механизмом, который позволяет листьям быстро реагировать на внешние раздражители. Его иногда называют "чувствительным растением", потому что его листья сворачиваются при прикосновении или воздействии тепла.

Описание:

гурманский, фруктовый, ореховый, сладкий, соленый, сочный, сливочный

Ольфактивный профиль:

Гурманская горьковато-сладкая нота, мягкая и ореховая.

Факты:

Миндаль - это вид дерева, произрастающий на Ближнем Востоке и в Южной Азии. "Миндаль" также является названием съедобных и широко культивируемых семян этого дерева. Миндаль - это не настоящий орех, а скорее костянка - разновидность плода с тонкой кожицей и центральной косточкой, содержащей семя.

Описание:

сладкий, амбровый, бальзамический, дымный

Ольфактивный профиль:

Мирра сладкая, с теплыми, пряными тонами и оттенками лакрицы. Дымные оттенки и отчетливо выраженный бальзамический привкус придают ей неповторимый аромат.

Факты:

Мирра - это натуральная смола или камедь, получаемая из коры деревьев рода Commiphora, произрастающих на Аравийском полуострове, в Восточной Африке и некоторых частях Азии. При порезе или повреждении коры этих деревьев образуется смола, которая затвердевает и превращается в ароматную красновато-коричневую субстанцию. Миррой торговали по древним путям доставки специй в Египет, Грецию и Рим

Описание:

джин, ароматный, свежий, мощный, хрустящий, камфорный

Ольфактивный профиль:

Можжевельник - древесно-хвойное дерево с ароматным, свежим ароматом и слегка камфорным, напоминающим джин характером.

Факты:

Можжевельник имеет богатую историю в мифологии и фольклоре. Считалось, что он обладает защитными и очищающими свойствами и часто использовался для отпугивания злых духов в древние времена. В травяном фольклоре можжевельник символизирует плодородие и любовь.

Описание:

сливочный, молочный, сладкий, гурманский, лактонический

Ольфактивный профиль:

Молоко обладает сливочным, лактоническим, слегка кисловатым ароматом с мягкой, едва уловимой сладостью.

Факты:

Известно, что Клеопатра принимала ванны с молоком и медом в рамках своего косметического режима. В Древнем Египте считалось, что молоко обладает свойствами, улучшающими красоту.

Описание:

морской, океанический, ароматический, водяной, соленый

Ольфактивный профиль:

Морская соль сочетает в себе воздушные, соленые, водянистые и океанические ноты и вызывает ощущение освежающего соленого воздуха на берегу океана.

Факты:

Большинство людей согласны с тем, что время, проведенное на пляже, повышает их настроение, и одним из факторов может быть соленый воздух. Морская соль в воде заряжает воздух на берегу океана отрицательными ионами, которые, как считается, положительно влияют на настроение и энергию. Итак, если вы просто любите пляж, то соленый воздух может быть тому причиной!

Описание:

водный, свежий, минеральный, соленый, прозрачный, водянистый

Ольфактивный профиль:

Морские ноты свежие и воздушные, с ощущением воды. Они напоминают водянистые фрукты и идиллические образы побережья.

Факты:

В 1951 году химики в ходе фармацевтических исследований разработали соединение под названием калон. Изначально предназначенное для использования в качестве лекарственного средства, они поняли, что его аромат очень похож на морской, и позже выпустили его на рынок и запатентовали для использования в парфюмерии. Калон содержит вещества, сходные с феромонами, выделяемыми некоторыми бурыми водорослями, которые придают аромату морские характеристики.

Описание:

древесный, мшистый, землистый, пудровый

Ольфактивный профиль:

Древесный, мшистый, пудровый аромат. Придает аромату землистый характер.

Факты:

Мох способен поглощать и удерживать большое количество воды, в 20 раз превышающее его собственный вес.

Описание:

пряный, ароматический, терпеновый, перечный, теплый, слегка цветочный, древесный

Ольфактивный профиль:

Одновременно теплый и свежий, мускатный орех усиливается ароматной пряной нотой сердца и древесными сухими оттенками.

Факты:

Мускатный орех, с которым мы знакомы, представляет собой высушенное семя фрукта, растущего на вечнозеленом дереве под названием Myristica fragrans.

Описание:

животный, чистый, удобный, стойкий, пудровый, округлый, сексуальный, мягкий

Ольфактивный профиль:

Мускусные ноты - животные, кожистые и чувственные. Эта популярная нота придает ароматам глубину и долговечность и обладает знакомым, но абстрактным, интересным качеством. Хотя традиционно их получают из железы на брюшке кабарги, сейчас эта практика запрещена, и большинство современных мускусных нот являются синтетическими.

Факты:

Профессор Леопольд Ружичка, лауреат Нобелевской премии, хорватско-швейцарский химик, проанализировал состав мускуса животного происхождения и обнаружил молекулы с теплыми, мягкими, пудровыми, округлыми тонами. Затем он стал первым, кто синтезировал молекулы мускуса, что позволило создавать мускусные ароматы без использования животных веществ — открытие, которое и сегодня остается чрезвычайно важным для парфюмерной индустрии.

Описание:

зеленый, ароматный, свежий, сладкий, мятный, охлаждающий

Ольфактивный профиль:

Свежая мята обладает натуральными ароматическими, сладкими и листовыми нотами с землистыми акцентами. Она обеспечивает зеленый охлаждающий эффект благодаря своим свойствам ментола.

Факты:

Хотя наиболее часто используемыми сортами мяты являются мята перечная и мята колосистая, существует более 600 различных видов мяты.

Описание:

свежий, острый, прохладный, освежающий, успокаивающий, мятный

Ольфактивный профиль:

Мята перечная - мятная, свежая, насыщенная и интенсивная, с охлаждающим эффектом ментола

Факты:

Считается, что мята перечная возникла в Северной Африке и Средиземноморье и представляет собой натуральный гибрид мяты перечной и водяной мяты.

Описание:

фруктовый, персиковый, лактонический, сливочный

Ольфактивный профиль:

Аромат нектарина свежий, натуральный и сочный, со сливочными, персиковыми тонами. Нектарин сияющий и бархатистый, он часто напоминает нам о весенней и летней яркости.

Факты:

Нектарин - это сорт персика без ворса. Хотя обычно считается, что нектарины являются гибридом сливы и персика, на самом деле они являются результатом естественной генетической мутации персиков.

Описание:

сладкий, цветочный, зеленый, освежающий, яркий, фреш

Ольфактивный профиль:

Нероли мощный, сладкий, с зелеными и медовыми нотами, а иногда и с анималистическими оттенками. Он придает цветочным нотам очень захватывающий эффект флердоранжа.

Факты:

Говорят, что название Нероли произошло от имени принцессы Анны Марии де Ла Тремуаль из Неролы, Италия, которая влюбилась в этот поразительный аромат и привезла его на свою родину.

Описание:

Сладкий, Ореховый, Сухой, Злаковый

Ольфактивный профиль:

Овсяные хлопья имеют сухой и слегка ореховый вкус с тонким оттенком сладости.

Факты:

Овес собирают с растения Avena sativa. Хотя многие любят овсянку на завтрак или овсяное молоко с кофе, овсяные хлопья также любимы за различные полезные свойства по уходу за кожей благодаря соединению под названием авенантрамид.

Описание:

зеленый, водянистый, соленый, альдегидный

Ольфактивный профиль:

Хрустящий зеленый и водный огурец обладает интенсивным водянистым вкусом, придающим ему яркую свежесть с солеными и альдегидными акцентами.

Факты:

Огурец - травянистое садовое растение из того же семейства, что африканская тыква, дыня или кабачок (семейство Тыквенные); выращивается ради плодов и употребляется в пищу как овощ. Растение, произрастающее в естественных условиях у подножия Гималаев, было впервые одомашнено в Индии по меньшей мере 3000 лет назад.

Описание:

озоновый, свежий, водянистый, чистый

Ольфактивный профиль:

Ноты озона добавляют свежести воды, создавая ощущение электрического заряда в воздухе. Запах озона может быть водянистым, со сладкими нотами свежей дыни и цветочными оттенками. Придает ароматам интенсивную и стойкую свежесть, а также чистоту.

Факты:

Вам знаком запах грозы на расстоянии? Это озон. Молния может расщеплять молекулы азота и кислорода в атмосфере, которые позже образуют озон. Озон обладает отчетливым запахом, который часто описывается как чистый, резкий и отдаленно похожий на хлор.

Описание:

Соленый, Землистый, Маслянистый, Зеленый, Горький

Ольфактивный профиль:

Оливковые ноты имеют солоноватый, рассольный, землистый оттенок с легкой горчинкой.

Факты:

Оливковые деревья начинают производить оливки в возрасте пяти-шести лет, и их средняя продолжительность жизни составляет 500 лет!

Описание:

ореховый, сладкий, древесный, гурманский, маслянистый, поджаристый

Ольфактивный профиль:

Орехи пекан пахнут орехово, сладко, маслянисто и древесно с поджаристым, сердечным оттенком.

Факты:

"Пекан" происходит от алгонкинского термина "пакане", который относится к "орехам, для раскалывания которых требовался камень".

Описание:

древесный, мятный, свежий, кедровый, лактонический

Ольфактивный профиль:

Древесный профиль кедра с лактоническим мятным эффектом. Пало Санто придает аромату сладковато-сливочный оттенок.

Факты:

Пало Санто - ароматическое дерево семейства Burseraceae, в которое также входят ладан и мирра. Оно может достигать 25 футов в высоту и произрастает в Южной Америке.

Описание:

растительный, зеленый, травяной

Ольфактивный профиль:

Растительный, зеленый и водянистый, как листья тропической пальмы, колышущиеся на ветру.

Факты:

Пальмовые листья веками использовались в религиозных церемониях и фестивалях по всему миру и часто символизируют победу, мир и воскресение.

Описание:

экзотический, тропический, сладкий, нежный, мясистый, лактонический

Ольфактивный профиль:

Папайя - тропический фрукт со сладким, лактоническим и слегка анамалиновым ароматом. По своим водянистым свойствам напоминает дыню, с тонкими цитрусовыми и цветочными оттенками.

Факты:

Точно так же, как люди по-разному воспринимают аромат кинзы, люди часто расходятся во мнениях о том, насколько приятна папайя на вкус и запах. Эти споры, вероятно, вызваны ферментом под названием папаин, который придает спелым плодам папайи сильный, отчетливый аромат.

Описание:

Перец, Дымчатый, Пряный, Сухой

Ольфактивный профиль:

Паприка обладает дымчатым, слегка землистым и перечным вкусом с оттенками сухофруктов.

Факты:

Паприка - это специя, получаемая путем измельчения смеси сушеных красных перцев семейства Capsicum annuum. Она известна как более нежная и сладкая родственница острого перца чили!

Описание:

острый, горький, сладкий, гурманский, землистый, теплый, минеральный, коричневый сахар

Ольфактивный профиль:

Меласса обладает резким, горьковато-сладким запахом, похожим на коричневый сахар. Меласса пахнет теплой сладостью с минеральными и горьковатыми оттенками.

Факты:

Патока - это густой сироп, используемый в качестве подсластителя. Его получают из измельченного сахарного тростника или сахарной свеклы и он особенно популярен в кухне Южной Америки и Карибского бассейна.

Описание:

древесные, камфорные, зеленые, землистые, мшистые, бальзамические, пудровые

Ольфактивный профиль:

Аромат пачули древесный, землистый, слегка сладковатый с пудровыми оттенками.

Факты:

Пачули произрастает в тропической Азии, где его широко культивируют и веками используют для получения эфирного масла.

Описание:

пряный, свежий, дымный, древесный

Ольфактивный профиль:

Перец горошком - пряный, дымный и древесный. Он придает ароматам свежие, пикантные тона и является отличным способом придать интерес цветочным или фруктовым композициям.

Факты:

Перец горошком - это плод виноградной лозы, относящейся к семейству Piperaceae. Зеленый перец горошком незрелый, в то время как черный перец горошком варят и сушат. Горошины белого перца получают из зрелых плодов без кожицы. Горошины красного перца встречаются редко и получаются из полностью зрелых плодов.

Описание:

пряный, горячий, обжигающий

Ольфактивный профиль:

Огненное и смелое тепло может использоваться для усиления сладких нот, создавая неожиданный контраст.

Факты:

Капсаицин - основное биологически активное соединение в перце чили, которое придает ему пикантность.

Описание:

фруктовый, лактонический, сливочный, бархатистый, сочный, спелые фрукты

Ольфактивный профиль:

Персик сочный, фруктовый, со сливочно-лактоническими элементами.

Факты:

Персик родом из Китая и произрастает в регионах с умеренным климатом и Средиземноморья. Его пушистая кожица помогает защитить его от вредителей и других факторов окружающей среды.

Описание:

зеленый, цветочный, Листовой, Цитрусовый

Ольфактивный профиль:

Петигрен обладает цитрусовым, зеленым листовым и цветочным ароматом. Особенно сочетается с цветочными аккордами белых цветов и флердоранжа.

Факты:

Петигрейн происходит от французского термина "petit grain", что переводится как "маленькое зернышко". Первоначально этот термин относился к небольшим незрелым плодам цитрусовых деревьев, которые использовались для извлечения эфирного масла петигрена.

Описание:

цветочный, белый цветок, зеленый, роза, ландыш

Ольфактивный профиль:

Ноты белого пиона воздушные и цветочные, напоминающие розу и ландыш. Аромат более зеленый, чем роза, свежий с легким животным оттенком.

Факты:

Пион - национальный цветок Китая. В средние века измельченные семена пиона использовали для предотвращения плохих снов.

Описание:

свежий, сосновый, смолистый, хвойный

Ольфактивный профиль:

Пихта обладает свежестью, бодрящим и ароматным ароматом.

Факты:

В Северной Америке произрастает 10 видов пихты. Канадский бальзам используется для крепления образцов на предметных стеклах для микроскопического исследования.

Описание:

плюмерия, гардения, сливочный, лактонический, персиковый

Ольфактивный профиль:

Плюмерия обладает мягким ароматом гардении с фруктовыми, сливочно-персиковыми лактоническими оттенками.

Факты:

Цветы плюмерии часто ассоциируются с гавайской культурой и обычно используются для изготовления леев, традиционных гавайских цветочных гирлянд.

Описание:

поджаренный, маслянистый, сладкий, гурманский

Ольфактивный профиль:

Свежий, поджаренный и маслянистый или подслащенный нотами ванили и карамели, попкорн вызывает ностальгию по кинотеатрам и променадам.

Факты:

Попкорн - одна из старейших закусок в мире, свидетельства его употребления датируются по меньшей мере 3600 годом до нашей эры в Перу.

Описание:

бальзамический, с жженым сахаром, молочный, амбровый, ореховый, карамельный

Ольфактивный профиль:

Конфеты пралине изготавливаются из сахара, сливок, сливочного масла и миндаля или орехов пекан. Аромат теплый, амбровый, ореховый, бальзамический и молочный.

Факты:

В 19 веке повара Нового Орлеана заменяли миндаль орехами пекан в традиционном рецепте французского пралине, а затем добавляли сливки для загущения кондитерского изделия, чтобы придать ему характерный для американского Юга вкус.

Описание:

мягкий, нежный, едва уловимый, свежий, сухой, чистый

Ольфактивный профиль:

Пудровые ароматы мягкие, чистые и обволакивающие.

Факты:

В начале двадцатого века для впитывания пота и неприятного запаха использовались пудры. В результате аромат пудры стал ассоциироваться со свежестью, роскошью и изысканностью.

Описание:

терпкий, острый, освежающий, сладкий, фруктовый, зеленый

Ольфактивный профиль:

Ревень зеленый и фруктовый, с терпкими и кисловатыми гурманскими качествами.

Факты:

Ревень на самом деле овощ, несмотря на его популярность в качестве сладких десертных блюд. Так что смело считайте свой следующий кусочек пирога с ревенем одной из ежедневных порций овощей!

Описание:

цветочный, чувственный, пудровый, романтичный, сладкий

Ольфактивный профиль:

Традиционный аромат розы сладкий, цветочный и романтический с теплыми и слегка пряными оттенками.

Факты:

Розы, наиболее часто используемые в парфюмерии, - это турецкая роза, дамасская роза и роза сентифолия из Грасса.

Описание:

ароматический, травянистый, свежий, с ароматом камфары, эвкалипта, древесный

Ольфактивный профиль:

Розмарин обладает ароматическим, свежим эвкалиптовым и древесным ароматом, который придает свежесть благодаря своим характерным травяным и камфорным свойствам.

Факты:

Розмарин, или Rosmarinus officinalis, произрастает в Средиземноморском регионе и, как считается, лучше растет у моря. Название Rosmarinus происходит от латинских слов ros и marinus, которые вместе переводятся как морская роса.

Описание:

Сладкий, Цитрусовый, Грейпфрутовый, Приторный, Пикантный, Терпкий, Сочный

Ольфактивный профиль:

Розовый грейпфрут обладает сочным, освежающим вкусом со множеством оттенков, от сладкой мякоти до терпкой кожуры.

Факты:

Грейпфрут - это гибрид, произрастающий на Ямайке и островах Тихого океана и представляющий собой случайное скрещивание двух интродуцированных видов, сладкого апельсина и помело, или шаддока, оба из которых были завезены из Азии в 17 веке.

Описание:

гурманский, древесный, ликерный, фруктовый

Ольфактивный профиль:

Древесно-амбровый ром привносит харизматичные алкогольные ноты с фруктовыми, дубовыми и бурбонско-ванильными акцентами.

Факты:

Ром - это спирт, полученный в результате ферментации сахарного тростника, и считается, что он впервые появился либо в Индии, либо в Китае.

Описание:

фруктовый, древесный, яркий, хрустящий, сладкий, ароматный, свежий

Ольфактивный профиль:

Яркий, хрустящий, сладкий, фруктовый, травянистый, свежий аромат с горьковатой верхней нотой и чайными нотками.

Факты:

Ромашка - это общее название нескольких похожих на маргаритки растений семейства астровых. Она упоминается в древних медицинских трудах и широко используется для самых разных целей. Вы обнаружите, что её часто рекламируют как способствующая засыпанию, и она часто входит в состав травяных чаев.

Описание:

древесный, сливочный, сладкий, бальзамический, кедровый, теплый, пряный

Ольфактивный профиль:

Сандаловое дерево обладает богатой древесной тональностью с мягкими, сливочными и сладковатыми акцентами. Его сливочный и древесный характер придает ароматическим смесям округлость и чувственность.

Факты:

Самые ранние упоминания сандалового дерева в аюрведических текстах датируются 500 годом до нашей эры, что делает масло сандалового дерева одним из самых древних ароматических ингредиентов, используемых до сих пор.

Описание:

сладкий, гурманский, приторный, пудровый

Ольфактивный профиль:

Аромат сахара сладкий и гурманский, по своим характеристикам похожий на карамель.

Факты:

Количество и типы сахаров, производимых растениями, варьируются в зависимости от климата, типа почвы и генетики. Некоторые растения известны производством сахара, такие как сахарный тростник, сахарная свекла, кленовые деревья (для производства кленового сиропа) и растения агавы (для производства нектара агавы).

Описание:

цветочные, пудровые, зеленые, гелиотропные, сладкие, сильные, свежие

Ольфактивный профиль:

Насыщенный цветочный аромат с пудровыми и зелеными нотами.

Факты:

Сирень обыкновенная (Syringa vulgaris) произрастает в Восточной Европе. Этот вид и его гибриды так часто выращивались и отбирались французскими питомниками, что Франция стала синонимом прекрасной сирени, ныне известной как французские гибриды.

Описание:

фруктовый, сливовый, ягодный, медовый

Ольфактивный профиль:

Слива насыщенная, сладкая, фруктовая с нотами спелых ягод и меда.

Факты:

Сливы относятся к семейству Розоцветных, наряду с персиками и абрикосами. Большинство слив, выращиваемых в Соединенных Штатах, являются гибридами, происходящими от японской сливы.

Описание:

сливочное масло, ваниль, сливочный, сахаристый

Ольфактивный профиль:

Ностальгическая и вкусная глазурь из взбитого сливочного крема с нотами ванили и сахара

Факты:

Сливочный крем - это комбинация сливочного масла и сахара, чаще всего используемая в качестве глазури для тортов.

Описание:

древесный, свежий, сухой, сорной, зеленый, сосновый

Ольфактивный профиль:

Сосна обладает древесным, свежим, сухим ароматом. Она придает аромату оттенки сладости и зелени.

Факты:

Родом из Скандинавии и России, сосна Сильвестра ценилась за свои лечебные свойства еще в средние века. В настоящее время его древесина используется в столярных работах и производстве мебели, а эфирное масло извлекается из его почек или смолы.

Описание:

холодный, теплый, шипучий, интенсивный, вибрирующий

Ольфактивный профиль:

Пряность - яркая смесь теплых и холодных специй, таких как корица, мускатный орех, кардамон и розовый перец. Для придания оригинальности аромату достаточно легкой пряности.

Факты:

Вкус и аромат многих специй усиливается при нагревании, поскольку это способствует высвобождению содержащихся в них масел, поэтому многие повара поджаривают их перед добавлением в блюдо.

Описание:

теплый, землистый, сладкий, ароматный, бальзамический

Ольфактивный профиль:

Листья табака обладают теплым, сладким и ароматным ароматом. Они землистые, слегка дымчатые и округлые, с медовыми оттенками.

Факты:

Табак получают из листьев рода Nicotiana, растения из семейства пасленовых, произрастающего в Северной и Южной Америке.

Описание:

сладкий, крепкий, гурманский, алкогольный, перец, цитрусовый, мягкий, легкий, утонченный

Ольфактивный профиль:

Текила обладает тонким, чистым и слегка сладковатым ароматом с нотками цитрусовых и перца.

Факты:

Текилу производят из растения голубая агава, созревание которого может занять от 8 до 12 лет, прежде чем его можно будет собрать для производства текилы.

Описание:

древесный, мужской, дерзкий, свежий, землистый, зеленый, насыщенный, теплый, пряный, сильный

Ольфактивный профиль:

Тиковое дерево обладает богатым, древесным и теплым ароматом. Обладает приятным землистым ароматом со свежими и слегка пряными характеристиками.

Факты:

Тик - это общее название тропической лиственной породы деревьев Tectona grandis, высота которой превышает 130 футов.

Описание:

ароматный, смолистый, пряный, кожистый, лекарственный

Ольфактивный профиль:

Тимьян травянистый и ароматный, со слегка камфорным оттенком. Его аромат теплый, успокаивающий и освежающий.

Факты:

В период Возрождения тимьян был популярным ингредиентом "помандеров", которые представляли собой маленькие ароматные шарики, приготовленные из смеси трав и специй. Эти помандеры носили в карманах или как украшения, чтобы замаскировать неприятные запахи и придать приятный аромат.

Описание:

дымчатый, древесный, теплый, сухой

Ольфактивный профиль:

Дымный и смолистый, источающий древесное тлеющее тепло мерцающих углей

Факты:

Тлеющие угольки - это маленькие кусочки тлеющего угля или дерева в затухающем костре. Они также известны как "головешки".

Описание:

зеленый, листовой, свежий, ароматный, землистый

Ольфактивный профиль:

Томатный лист - это зеленый, землистый, свежий ароматический аромат с зелеными, липкими и фруктовыми оттенками.

Факты:

Считается, что аромат листьев томатов является защитным механизмом от вредителей и болезней. Масла, содержащиеся в структурах, похожих на волоски, на стеблях и листьях томатов, ответственны за отчетливый аромат, который объясняет, почему он так легко передается нашим рукам!

Описание:

Обонятельный профиль:

Пирог часто пахнет сладким ароматом масла и сахара, выпеченный до совершенства.

Факты:

Слово «торт» имеет викингское происхождение и происходит от древнескандинавского слова «kaka». Ранние торты были похожи на хлеб, их готовили с добавлением меда, яиц и изюма.

Описание:

зеленый, свежий, фруктовый

Ольфактивный профиль:

Трава раскрывается освежающим зеленым ароматом, подчеркнутым сочными и фруктовыми оттенками.

Факты:

Семейство Poaceae, насчитывающее примерно 10 000 видов и 660 родов, является наиболее экологически и экономически важным из всех семейств растений, включая газонные и кормовые травы. Подсчитано, что луга составляют 20% растительности Земли. В современных жилых районах ухоженный травяной газон является признаком ответственности за общий вид района.

Описание:

цветочные, белая роза, зеленые, пряные, фруктовые, лактонические, жасминовые, анималистические

Ольфактивный профиль:

Тубероза - характерный белый цветочный аромат с лактоническими тонами. Пряный и теплый, с фруктово-зеленой верхушкой и анималистическими, медовыми оттенками, напоминающими жасмин и цветок апельсина.

Факты:

Говорят, что тубероза пахнет сильнее после наступления темноты, и в этой легенде есть доля правды! Также известная как Polianthes tuberosa, тубероза опыляется мотыльками, а не пчелами или бабочками. Чтобы привлечь ночных мотыльков, цветок туберозы издает более сильный аромат ночью.

Описание:

фруктовый, осенний, ароматный, сильный, с корицей, гвоздикой, мускатным орехом, сладкий, уютный, теплый, свежий

Ольфактивный профиль:

Тыква сладкая и теплая, с оттенками корицы, гвоздики и мускатного ореха.

Факты:

Слово "тыква" происходит от греческого слова "пепон", что означает "большая дыня".

Описание:

Цветочный, Фруктовый, Зеленый

Ольфактивный профиль:

Слегка сладкий, с выступающими лепестками, тюльпан часто характеризуется зеленым, цветочным и фруктовым ароматом.

Факты:

Тюльпаны являются потомками полевых цветов, произрастающих в Центральной Азии. В настоящее время известно более 3500 названных сортов тюльпанов.

Описание:

древесные, амбровые, кожистые, анималистические, дымчатые, землистые, мускусные

Обонятельный профиль:

Уд богатый, сложный и чрезвычайно стойкий. Теплые тона амбры сочетаются с пряными, анималистическими и кожаными оттенками, в результате чего получается чувственный, древесный и слегка мускусный аромат.

Факты:

Уд, также известный как агаровое дерево или алоэ, получают из дерева аквилярия, произрастающего в Юго-Восточной Азии, Индии и Бангладеш. Когда дерево аквилярия поражается определенным видом плесени, оно выделяет смолистое вещество, которое изменяет состав древесины и придает ей характерный аромат.

Описание:

ароматный, пряный, травяной, лакричный, горький

Обонятельный профиль:

Травянистый, мягкий, с пряным ароматом, похожий на анис или лакрицу.

Факты:

Фенхель, конечно, знаком большинству из нас как продукт питания, но знаете ли вы, что он также используется при приготовлении абсента, французского алкогольного напитка, который давно запрещен, но все еще заставляет танцевать на столе?

Описание:

цветочный, пудровый, мягкий, романтичный, женственный, свежий

Обонятельный профиль:

Цветы фиалки пахнут мягко, сладко и пудрово. Эта нота часто используется для придания ароматам свежего и романтического характера.

Факты:

Ионон, соединение, ответственное за естественный аромат фиалки, активирует наши обонятельные рецепторы, но затем связывается с ними и делает их неактивными, что означает, что мы можем воспринимать аромат фиалки лишь на короткое время. Спустя несколько мгновений запах всплывает в памяти как новый стимул, поскольку мозг не воспринимал его несколькими мгновениями ранее, поэтому каждая встреча с фиалкой ощущается как в первый раз.

Описание:

Сладкий, Ореховый, Соленый, Сливочный, Тонка, Жареный

Обонятельный профиль:

Ореховый, зеленый и обжаренный, этот изысканный аромат обладает солоноватым, но в то же время сладким вкусом со сливочным эффектом, напоминающим тонку.

Факты:

При созревании фисташки естественным образом раскалываются. Они приобретают насыщенный цвет благодаря множеству антиоксидантов и фитонутриентов; темно-фиолетовые оттенки кожуры обусловлены антоцианином, в то время как катехин, лютеин и зеаксантин отвечают за желто-зеленый цвет мякоти ореха.

Описание:

цветочные, линалооловые, деликатные

Обонятельный профиль:

Нежные цветы со сладким, воздушным ароматом. Один из самых популярных цветов в мире. Придает композициям приятную прозрачность, подобную цветочному линалоолу.

Факты:

Фрезия была обнаружена в Южной Африке, в Капской колонии. Также известный как “Капский ландыш”, название “Фрезия” было присвоено цветку в 1830 году ботаником Эклоном, коллекционером растений из Южной Африки. Название было выбрано в честь его друга, немецкого врача Ф. Фриза. Фрезия - символ безусловной любви, невинности и сопротивления. В некоторых культурах цветок символизирует 7-й год брака.

Описание:

свежий, сладкий, тропический, весенний, летний, острый, цитрусовый, сочный, хрустящий, спелый, экзотический, мускусный

Обонятельный профиль:

Хотя фрукты - это более общая нота аромата, многие люди понимают аромат, к которому относится слово "фрукт", и это может быть полезным дополнением к описанию аромата. Фрукты часто ассоциируются со свежестью, сладостью, теплым климатом, тропической погодой и весенним и летним изобилием. Острые нотки обычно ассоциируются с цитрусовыми, в то время как сочная сладость обычно приписывается таким фруктам, как ягоды и дыни. Мы называем фрукты, такие как яблоки и груши, хрустящими, что напоминает нам о "щелкающем" звуке, который они издают, когда их надкусывают или разламывают надвое. Тропические фрукты, такие как манго, ананасы и папайя, более сладкие и с отчетливым мускусным ароматом.

Факты:

Некоторые продукты, которые мы обычно считаем овощами, например помидоры и огурцы, на самом деле классифицируются как фрукты. Трудно определить точное количество сортов фруктов, потому что постоянно появляются новые фрукты, но в мире насчитывается по меньшей мере более 2000 различных фруктов.

Описание:

гурманский, фруктовый, ореховый, сладкий вкус

Обонятельный профиль:

Ореховая сладость, напоминающая вкус шоколадного пралине. Фундук обладает зеленовато-миндальным профилем с акцентами сухофруктов.

Факты:

Орешник относится к семейству березовых деревьев. Орешник обыкновенный является важным компонентом живых изгородей, которые были традиционными границами полей в равнинной Англии. Древесина выращивалась как поросль. Лещину обыкновенную выращивают для получения орехов в коммерческих садах Европы, Китая, Австралии и Турции. Название вида "Авеллана" происходит от Авеллино, региона в Италии.

Описание:

цветочный, свежий, зеленый, сладкий, землистый, травяной

Обонятельный профиль:

Хризантема обладает свежим, землистым и травянистым ароматом с нежными медовыми оттенками.

Факты:

Помимо элегантности, хризантемы также можно использовать для отпугивания насекомых.

Описание:

сладкий, фруктовый, землистый, мясистый

Обонятельный профиль:

Сладкий, мясистый и ароматный, с нотами, похожими на манго и персик, но слегка землистыми

Факты:

Хурма была впервые выращена в Китае более 2000 лет назад, а завезена в Японию в 7 веке.

Описание:

зеленый, цветочный, сладкий, фруктовый, лепестковый, белый цветочный

Обонятельный профиль:

Аромат цветов апельсина сладкий и нежный с оттенком цитрусовых.

Факты:

С приходом весны вы можете в изобилии увидеть цветы апельсина по всему Средиземному морю, от Италии до Испании, Марокко и Туниса.

Описание:

сладкий, цветочный, теплый, землистый, чувственный, медовый, пряный

Обонятельный профиль:

Цветок инжира обладает сладким, теплым и слегка землисто-цветочным ароматом. Его часто описывают как чувственный, с насыщенным медовым оттенком с едва уловимыми пряными нотками.

Факты:

Цветок инжира - это цветок фигового дерева, представителя семейства тутовых, произрастающий в Средиземноморском регионе.

Описание:

свежесть, хлопок, бергамот, лимон, цветок, свежесть, воздух, роза, мускус

Обонятельный профиль:

Воздушный, нежный и утонченный цветочный аромат.

Факты:

Ни одно хлопковое растение не пропадает даром. Хотя волокно или "цветок" является основной целью выращивания, семена также можно использовать в качестве семян животного происхождения и для производства хлопкового масла, а стебли растений после сбора урожая заделывают обратно в почву.

Описание:

утонченный, белый цветочный, пудровый, нежный

Обонятельный профиль:

Цветущая вишня обладает сладким и нежным цветочным ароматом. Он свежий и тонкий, с пудровыми нотками.

Факты:

Аромат для ванн и тела Japanese Cherry Blossom стал культовым в США, определив тенденцию на рынке, которая остается сильной и сегодня.

Описание:

сухие цитрусовые, пикантные, свежие, цитрусовые, белое дерево, яркие

Обонятельный профиль:

Цитрон представляет собой ароматную смесь белых пород дерева, таких как сандал или береза, и пикантного лимона.

Факты:

Цитрон по-французски означает "лимон". Но цитрусовый фрукт (Citrus medica) встречается реже — чем лимон, и далеко не такой сочный.

Описание:

свежий, зеленый, лимонный, цитрусовый, яркий, камфорный

Обонятельный профиль:

Цитронелла имеет лимонный и камфорный аромат, свежий, зеленый вкус и тонкую сладость.

Факты:

Помимо своей репутации средства, отпугивающего насекомых, цитронелла используется в традиционной медицине благодаря своим противовоспалительным и противогрибковым свойствам.

Описание:

кисловатый, горьковатый, яркий, свежий, сочный, игристый, тонизирующий, пикантный

Обонятельный профиль:

Свежие и яркие цитрусовые включают бергамот, мандарин, апельсин, лимон, лайм и петигрен.

Факты:

Семейство цитрусовых, исторически известное как “Одеколонная вода", состоит из традиционных цитрусовых эссенций, таких как бергамот, мандарин, апельсин, лимон, лайм и петигрен. Ингредиенты и ароматы из этого семейства отличаются своей диффузионной свежестью и яркостью. Цитрусовые часто сочетаются с цветочными, шипровыми или даже ароматическими нотами, чтобы усилить их свежий искрящийся вид. Эти духи, легкие и свежие, составляют идеальное сочетание для аромата унисекс.

Описание:

фруктовый, красные фрукты, сочный, сладкий

Обонятельный профиль:

Насыщенная, сочная и пухлая черная вишня. Черная вишня раскрывает сочную чувственность фрукта — смелое и непреодолимое искушение.

Факты:

Черная вишня (Prunus Serotine), также известная как дикая черная вишня, встречается на большей части востока Соединенных Штатов. Внутренняя часть коры использовалась для приготовления отвара для лечения простуды, головных болей, бронхита, болей в груди и обычного кашля у некоторых коренных народов.

Описание:

фруктовый, терпкий, из красных фруктов, сочный, сладкий, ягодный

Обонятельный профиль:

Фруктовый и терпкий аромат черной смородины похож на сочные темные ягоды.

Факты:

Характерный темно-фиолетовый цвет черной смородины обусловлен типом флавоноидов, называемых антоцианами, которые обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Описание:

свежий, фруктовый, сладкий, ягодный, острый, сочный

Обонятельный профиль:

Удивительно фруктовый, острый и сладкий с идеальным сочетанием джемоподобных и лесных нюансов.

Факты:

Черника - один из немногих существующих продуктов питания, который имеет натуральный синий цвет. Пигмент, придающий чернике характерный цвет, называется антоцианином.

Описание:

дымчатый, землистый, мягкий, пряный, дерзкий, ароматный

Обонятельный профиль:

Черный кардамон насыщенный, землистый и ароматный. У него дымчатый вкус, слегка напоминающий камфару. Эта разновидность аромата обычно используется для приготовления более экзотических смесей.

Факты:

Черный кардамон, произрастающий на склонах Гималаев в Сиккиме, Индии и Непале, является одной из старейших и наиболее широко используемых специй в мире, которую часто называют “Королевой специй”.

Описание:

пряный, острый, свежий, древесный, сухой

Обонятельный профиль:

Черный перец свежий, древесный и сухой. Он привносит свежие, нежные и пряные ноты в "мужские" и цветочные парфюмерные композиции.

Факты:

Перец широко использовался на протяжении всей истории человечества. Горошины черного перца были найдены в ноздрях Рамсеса II, что, как полагают, было частью ритуала мумификации после его смерти в 1213 году до нашей эры. После падения Римской империи перец стал настолько ценным, что его часто использовали в качестве залога и валюты.

Описание:

сухие, листовые, землистые, цветочные, сладкие, дымчатые, пряные

Обонятельный профиль:

Черный чай обладает сухими листовыми и дымчатыми нотами. Он придает аромату свежесть и стойкие пряные нотки, а также придает древесный оттенок.

Факты:

Китай известен как родина черного чая. До 17 века употреблялись только зеленый чай и улун. Считается, что черный чай был открыт, когда китайцы начали ферментировать чайные листья, чтобы продлить срок хранения чая.

Описание:

травяные, камфорные, розмариновые

Обонятельный профиль:

Шалфей имеет травяной и камфорный аромат с тонкими фруктовыми и пряными оттенками, похожими на розмарин.

Факты:

Шалфей - ароматическое растение, произрастающее в средиземноморском регионе и широко используемое в средиземноморской кухне благодаря своему уникальному камфорному вкусу.

Описание:

игристый, свежий, хрустящий, фруктовый, сухой, терпкий

Обонятельный профиль:

Шампанское обладает ароматом свежеиспеченного хлеба, смешанного с влажным известняком. Специи и фрукты часто присутствуют в разных типах и марках шампанского и даже могут указывать на качество вина.

Факты:

Шампань - уникальный винодельческий регион Франции. В девяноста милях к северо-востоку от Парижа климат региона, меловая почва, строгие правила и долгая история виноделия позволяют производить игристое вино, которое можно производить только в одном месте: Шампанское.

Описание:

ароматный, насыщенный, теплый, пряный, мягкий, кожистый, древесный, цветочный

Обонятельный профиль:

Шафран обладает отчетливым ароматом, который часто описывают как цветочный, теплый и пряный с оттенками, похожими на сено. У него медовые тона и легкий металлический привкус, который некоторые называют горьковатым.

Факты:

Шафран - один из самых древних парфюмерных ингредиентов, популярный в Древнем Египте, Греции и Риме. Его часто использовали как одинарные духи, а также в более сложных смесях.

Описание:

сливочный, ванильный, гурманский, сладкий, маслянистый

Обонятельный профиль:

Сливочно-маслянистые ноты ши слегка сладковаты с оттенками ванили.

Факты:

Масло ши, широко любимое Клеопатрой, производится из ореха дерева ши, произрастающего в Западной Африке.

Описание:

гурманский, шоколадный, пудровый, ванильный, сладкий, какао, молочный

Обонятельный профиль:

Шоколад может иметь как вкус обжаренных какао-бобов с порошковым привкусом, так и более насыщенный вкус с нотками сладкой ванили.

Факты:

Шоколад вполне может быть «пищей богов». На протяжении большей части своей 4000-летней истории он употреблялся скорее как горький напиток, а не как сладкое лакомство. В 1847 году британская шоколадная компания J.S. Fry & Sons создала первый твёрдый съедобный шоколадный батончик из какао-масла, какао-порошка и сахара. Изобретённая Родольфом Линдтом в 1879 году коншировальная машина, которая позволяла получать шоколад с бархатистой текстурой и превосходным вкусом, а также другие достижения позволили наладить массовое производство гладкого, сливочного молочного шоколада на заводских конвейерах.

Описание:

зеленый, ароматный, древесный, лесной, острый, розовый, мятный, медовый, цитрусовый, воздушный

Обонятельный профиль:

Свежие и травяные, с камфорной ноткой и липким смолистым послевкусием.

Факты:

Эвкалиптовое дерево родом из Австралии и является основным источником пищи для коал. Эфирное масло эвкалипта на протяжении веков использовалось в медицине коренных народов Австралии в качестве антибактериального и противогрибкового средства.

Описание:

Цитрусовые, Ароматные, Горькие, Кислые, Сочные, Мандарин, Черная смородина

Обонятельный профиль:

Эта цитрусовая нота напоминает лимон и мандарин с шипучим, но слегка горьковатым привкусом.

Факты:

Юзу - цитрусовый фрукт из Восточной Азии. Он слишком горький, чтобы есть его отдельно, но его вкус описывается как нечто среднее между апельсином, грейпфрутом и лимоном.

Описание:

фруктовый, яблочный, сочный, сладкий

Обонятельный профиль:

Яблоко во всей своей натуральности напоминает фрукт, только что сорванный в саду. Живой заряд энергии дарит яркую свежесть и округлую сладость.

Факты:

Яблоко - один из самых потребляемых фруктов в мире. Недавно было показано, что Malus Sieversii, дикая яблоня, произрастающая в горах Центральной Азии, является единственным предком большинства видов домашней яблони malus domestica.

Описание:

цветочный, свежий, сладкий, фруктовый, мягкий, яблочный

Обонятельный профиль:

Цветок яблони - цветочный, свежий и слегка сладковатый. Этот мягкий аромат имеет нотку хрустящей фруктовости и напоминает свежесобранное яблоко.

Факты:

Цветение яблони - один из первых признаков весны, поэтому его часто ассоциируют с весной и новыми начинаниями.

Описание:

фруктовый, сочный, сладкий, пряный

Обонятельный профиль:

Аромат теплых яблок с оттенками коричневого сахара и специй.

Факты:

Яблочный сидр - это нефильтрованный и несладкий яблочный сок. Традиционно его подают во время осенних и зимних праздников. Яблочный сидр является официальным напитком штата Нью-Гэмпшир.

Описание:

свежие, сладкие, красные фрукты, ягоды, клубника, малина, черника, ежевика, мускусные, пудровые

Обонятельный профиль:

Восхитительное сочетание ягод придает им гурманский эффект и текстуру. Вкус сладкий, фруктовый и жизнерадостный. Распространенными фруктами, представленными ягодами, являются малина, черника, ежевика, красная смородина, черная смородина и клубника.

Факты:

Существует более 400 различных видов ягод. Это очень много ягод!