Виски

Описание:

 Виски часто обладает ароматом свежеиспеченного хлеба, зерновых культур, таких как ячмень, рожь или пшеница, а также бисквитов и печенья. Выдержка в деревянных бочках придает виски ароматы дуба, ванили, карамели и иногда шоколада. В молодых виски можно почувствовать свежие фруктовые ноты, такие как яблоко, груша, персик и апельсин. В более зрелых виски эти ноты становятся более насыщенными и глубокими. Легкие цветочные оттенки, такие как ирис и фиалка, часто присутствуют в букете виски. Виски может иметь карамельные, медовые и ореховые ноты, которые делают его аромат более теплым и мягким. Некоторые виды виски содержат острые и пряные ноты, такие как перец, имбирь и гвоздика. Чем старше виски, тем сложнее и насыщеннее становится его аромат. Зрелые виски могут обладать нотами табака, кожи, дыма и сухофруктов. Аромат виски является одной из важнейших составляющих его вкусовых качеств. Оценка аромата помогает лучше понять и насладиться этим напитком.

Ольфактивный профиль:

Виски обладает сухим, но мягким и сливочным ароматом. Часто описываемый как дымчатый, гурманский и древесный, эти ноты придают ароматам зрелый оттенок и часто навевает воспоминания о досуге и праздновании.

Факты:

Параллели между ароматами виски многочисленны. Производители виски используют ароматические ноты для передачи концепции; в мире ароматов вы увидите множество одинаковых нот, таких как древесные, фруктовые и цветочные! Дегустационные колеса, аналогичные нашему колесу ароматов, используются для оценки виски и сочетания его с блюдами или впечатлениями.

Фото: probokaly.ru

Фото: dzen.ru