Торт

Описание:

Торт часто начинает свое ароматическое путешествие с ноток свежей выпечки. Теплое и уютное ощущение только что испеченного бисквита или печенья. Можно уловить легкие нотки муки и сахара, смешивающихся в воздухе. Когда верхние ноты начинают рассеиваться, раскрываются ноты сердца. Здесь уже чувствуются ароматы начинок и кремов. Если это шоколадный торт, можно уловить богатый и насыщенный аромат темного шоколада, возможно, с нотками ванили или карамели. Фруктовые торты могут иметь свежие нотки ягод или цитрусовых, такие как клубника, вишня или лимон. Мягкие сливочные ноты крем-чиза или масляного крема также могут присутствовать. Базовые ноты торта часто включают ароматы орехов, специй и пряностей. Миндаль, грецкие орехи или пекан могут добавить теплые и слегка горьковатые нотки. Корица, гвоздика или мускатный орех могут добавить глубину и теплоту, особенно если они используются в рецепте. Также можно уловить легкие нотки алкоголя, если торт был пропитан ромом или коньяком.

Обонятельный профиль:

Пирог часто пахнет сладким ароматом масла и сахара, выпеченный до совершенства.

Факты:

Слово «торт» имеет викингское происхождение и происходит от древнескандинавского слова «kaka». Ранние торты были похожи на хлеб, их готовили с добавлением меда, яиц и изюма.

Фото: Pinterest

Фото: fi.pinterest.com