Тимьян

Описание:

Аромат тимьяна можно описать как ярко выраженный, концентрированный травяной, с острыми травяными, древесными и цветочными нотками (такими как у лаванды и розмарина). В нём есть свежесть, но без резкости, как у мяты, сладковатость, он стойкий, но лёгкий и прозрачный, весёлый и аристократичный.

Ольфактивный профиль:

Тимьян травянистый и ароматный, со слегка камфорным оттенком. Его аромат теплый, успокаивающий и освежающий.

Факты:

В период Возрождения тимьян был популярным ингредиентом "помандеров", которые представляли собой маленькие ароматные шарики, приготовленные из смеси трав и специй. Эти помандеры носили в карманах или как украшения, чтобы замаскировать неприятные запахи и придать приятный аромат. Существует множество видов тимьяна, включая французский тимьян, английский тимьян и лимонный тимьян. Каждый вид имеет свой уникальный аромат и вкус. Тимьян богат антиоксидантами, витаминами и минералами. Он известен своими антибактериальными, противовоспалительными и противогрибковыми свойствами. Тимьян имеет историческое значение в различных культурах. В греческой мифологии он ассоциировался с богиней Афродитой и считался растением любви и мужества.

Фото: rachaelrayshow.com

Фото: in.pinterest.com