Кориандр

Описание:

Аромат кориандра – это уникальный и многослойный букет, который включает в себя ноты свежести, травянистости и пряности. Он начинается с легких цитрусовых ноток, которые напоминают лимон и лайм, придавая аромату свежий и бодрящий оттенок. Следующим аккордом являются травянистые ноты, которые отражают характерное зеленое благоухание растения. Они добавляют аромату пикантности и глубины, создавая впечатление прогулки по весеннему лугу. В сердце аромата раскрывается пряная составляющая кориандра, где доминируют теплые и землистые ноты. Здесь можно почувствовать оттенки мускатного ореха, гвоздики и черного перца, которые придают аромату остроту и силу. Финальным аккордом становятся легкие древесные и сухие ноты, которые завершают композицию, делая ее более сложной и гармоничной. Аромат кориандра отлично подходит для использования в кулинарии, где он подчеркивает вкус мяса, рыбы и овощей, а также в создании парфюмерных композиций, где он добавляет необычный и интересный штрих.

Обонятельный профиль:

Семена кориандра обладают теплым и пряным вкусом. Он многогранен и демонстрирует смесь цветочных и цитрусовых нот, а также сладких и фруктовых нот.

Факты:

Кориандр - разновидность семейства петрушковых. Растение, которое происходит из семян кориандра, называется кинза. Кориандр широко используется в различных кухнях по всему миру, а семена были найдены в руинах, которым, как полагают, более 5000 лет.

Фото: horti.me

Фото: Pinterest