Белое вино

Описание:

Аромат белого вина обычно характеризуется тонкими и изысканными нотами. В зависимости от сорта винограда и региона происхождения, могут присутствовать различные оттенки. Вот несколько ключевых характеристик аромата белого вина: Часто встречаются цитрусовые (лимон, грейпфрут), тропические фрукты (ананас, манго) и косточковые фрукты (персик, абрикос). Букет может включать цветы, такие как жимолость, жасмин, лаванда. Некоторые белые вина обладают минеральными оттенками, напоминающими мокрый камень или морскую соль. Иногда можно почувствовать свежие травы, например, мяту или шалфей. У некоторых вин есть ореховый оттенок, похожий на миндаль или грецкий орех. В процессе старения вина могут появляться более сложные ноты, такие как ваниль, мед, специи (корица, гвоздика) и даже карамель.

Ольфактивный профиль:

Ароматы белого вина включают в себя цитрусовые, персиковые, яблочные, грушевые и дынные ноты. Сбалансированные фруктово-цветочные ноты, также могут содержать четкие ароматические элементы.

Факты:

Белое вино производится из зеленого или желтого винограда, у которого не было возможности полностью созреть.

Фото: winestreet.ru

Фото: cooking.nytimes.com